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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Soluciones en lácteos frescos

Al día con las tendencias en productos lácteos frescos

En DSM utilizamos una combinación única de cultivos para llevar soluciones en lácteos frescos a yogures firmes, batidos o bebibles, así como a una variedad de otros productos lácteos fermentados como crema agria, quark y dahi. Podemos ayudar en la producción de productos sanos más cremosos, bajos en grasa y naturalmente dulces. Podemos hacer que los productos lácteos sean una deliciosa posibilidad para consumidores intolerantes a la lactosa, y nuestra familia de suplementos y vitaminas puede mejorar al yogur a nivel nutricional.
Fermented milk products

Cultivos para yogures indulgentes

Delvo®Fresh Sensation ofrece una gama de cultivos que le permite crear yogures indulgentes y postres con reducción de azúcar y contenido graso, sin efectos adversos en el sabor o la textura de lujo. Perfecto para yogur de chocolate y yogur cremoso batido.

Cultivos para productos lácteos frescos, regionales y de sabor auténtico

Delvo®Fresh Pure es una gama de cultivos usada para desarrollar una amplia variedad de productos lácteos étnicos y regionales, de sabor auténtico, como el yogur griego, el dahi y el kéfir. También permite que las preferencias regionales como el yogur natural batido y el yogur griego se produzcan a escala industrial.

Cultivos que pueden ayudar a desarrollar más productos lácteos frescos

Delvo®Fresh Proven es una gama de cultivos que puede ayudar a desarrollar más productos lácteos como yogur bebible y mantequilla de la misma cantidad de leche, sin comprometer la calidad o estabilidad. Actúa bajo las condiciones de proceso y almacenamiento más exigentes.

Soluciones en productos lácteos frescos libres de lactosa y con bajo nivel de azúcar

Maxilact® es una enzima natural que, por más de 50 años, se ha utilizado para permitir que las personas intolerantes a la lactosa disfruten plenamente de productos lácteos. En la actualidad, también significa que puede reducir el contenido de azúcar en productos hasta un 20 % sin perder el sabor dulce natural.

Fortificación y suplementación

Ofrecemos la familia más completa de soluciones nutricionales premium preparadas para mejorar y añadir suplementos al yogur y los productos a base de dahi. Nuestras mezclas de calidad son una gama líder mundial en ingredientes vitamínicos (de la A a la K), mientras que nuestros suplementos de aceite de pescado y emulsiones para perder peso pueden aportar beneficios para la salud.

Soluções

Baixo teor de açúcar, mesmo sabor

Baixo teor de açúcar, mesmo sabor

Redução natural de açúcar

Sobremesas saudáveis requintadas

Sobremesas saudáveis requintadas

Sobremesas requintadas com menos açúcar e gordura.

 

Produtos

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Delvo®Fresh

Todo portfólio relacionado a iogurtes e mais

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Maxilact®

Nosso portfólio sem lactose para leite, sorvetes, bebidas de soro do leite e iogurtes.