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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Gerenciamento de custos: Faça mais com menos

Como você pode obter o máximo sabor por menos? Nossa família de ingredientes salgados não só beneficia os consumidores, mas também é gentil na sua base de custo. Nossos ingredientes salgados podem ser usados em quantidades bastante baixas na formulação, permitindo um foco na criatividade culinária... e redução de custos.
Noodle soup with unami taste & flavor

Você só precisa de quantidades extremamente reduzidas de nossos extratos de levedura e sabores processados para criar sabor – menos de um por cento de toda a receita. 

Ao desenvolvermos ingredientes altamente concentrados – sem adição de sal ou agentes de volume – ajudamos a criar o perfil de sabor certo com alto custo benefício. Você pode tirar proveito destes benefícios usando ferramentas exclusivas que desenvolvemos para criar receitas de melhor desempenho com um menor custo para uso quando comparadas a proteínas vegetais hidrolisadas ou extratos de levedura básicos. 

Fazemos isto usando a nossa exclusiva abordagem de componente essencial, que realça e constrói o sabor de forma holística. É fácil de implementar e permite que nossos clientes obtenham o melhor de gerenciamento de custos, de forma rápida.

Redução de custos, não de sabor

Quando se trata de gerenciamento de custos nem todos os extratos de levedura são iguais. Por exemplo, nosso ingrediente de sabor salgado Multirome® proporciona a combinação ideal do sabor rico, requintado e salgado de umami – enquanto seu nível de concentração mantém o custo em uso sempre baixo.  

Você precisa de uma dosagem muito mais baixa em comparação com extratos de levedura básicos – o que significa uma redução de seu capital de giro operacional, custos de transporte e armazenamento (e uma menor pegada de carbono).

 

Produtos

Noodle soup in bowl with chopsticks

Multirome

Sabor umami com teor de sal reduzido.