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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Sodium reduction

Salt reduction

Caixa de ferramentas de redução de sódio

 

A caixa de ferramentas de redução de sódio é uma mistura original de extratos de levedura 100% natural e sabores processados que ajudam a criar sabores únicos e específicos apropriados para cada receita.

As várias “ferramentas” na caixa de ferramentas podem ser usadas de forma independente ou combinadas em cinco etapas fáceis (dependendo do produto e da meta de redução). Todos são naturais, certificados Kosher e Halal e livre de alérgenos.

O resultado: Salgar aprimorado e umami profundo para um sabor caseiro de carne ou vegetal que proporcionam o sabor e a textura que os consumidores esperam, ao mesmo tempo em que reduz significativamente o sal. Na verdade, os estudos de consumo têm revelado uma preferência para o sabor das receitas com baixo teor de sal contendo nossos ingredientes em comparação com as versões com sal elevado.

Faça mais com menos

Um grande exemplo da redução de sódio é nossa solução Multirome® LS, uma ferramenta poderosa que proporciona aos fabricantes de alimentos a chance de fazer criações culinárias com baixo teor de sal – sem comprometer o sabor ou a rentabilidade.

 

 

 

Produtos

Savory noodles thumb

Maxarome

Ingrediente natural para aumentar o aroma e sabor salgado

cost reduction

Multirome

Sabor umami com teor de sal reduzido.

Savory gistex

Gistex

Crie uma base de sabor salgado sem atributos de sabor específicos