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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

O que há de novo?

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Novo: pesquisa sobre a redução de açúcar

Conheça a perspectiva do consumidor a respeito do açúcar no alimento. Baixe o nosso relatório. Mais>

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Seis tendências a serem observadas para produtos lácteos sem lactose

Essas seis tendências causarão impacto no mercado de lacticínios sem lactose e enfatizamos de que forma os produtores lácteos podem capitalizar com esta oportunidade.  Mais>

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Mapeando o futuro dos produtos lácteos sem lactose 

Neste último relatório, a DSM revela o que está motivando a preferência dos consumidores do mundo todo por produtos lácteos sem lactose e fornece recomendações sobre como aproveitar ao máximo a oportunidade dos produtos lácteos sem lactose. Mais>

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Leite aromatizado: sabor, variedade e conteúdo de açúcar para o sucesso contínuo

O leite aromatizado passou por uma transformação nos anos recentes. Agora há mais sabores do que nunca e foram desenvolvidas variedades para conquistar adultos e também crianças. Mas, com a pressão para cortar o crescimento do consumo de açúcar, o que o futuro reserva para os fabricantes que lutam para oferecer inovações neste setor? Mais>


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Os consumidores adoram produtos lácteos adoçados, mas têm crescentes preocupações com a ingestão de açúcar

A DSM revela as atitudes dos consumidores em relação aos produtos lácteos adoçados. Uma pesquisa internacional, realizada com mais de 5.000 adultos em cinco países, mostra o aumento do consumo de produtos lácteos adoçados por esses adultos e seus filhos (34% e 53% respectivamente). Mais>