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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Culturas para iogurtes requintados

Nossa caixa de ferramentas de culturas lácteas Delvo®Fresh fornece a flexibilidade para criar iogurtes e sobremesas requintadas de açúcar e gordura reduzidos, laticínios étnicos de sabor autêntico e aplicações fermentadas mais cremosas e saborosas, usando a mesma quantidade de leite.
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Nosso portfólio Delvo®Fresh de culturas significa que você pode inovar sem comprometer o desempenho ou qualidade de sabor e paladar.

Sensação do Delvo®Fresh: Entregando-se aos sentidos

  • Uma variedade de culturas que permite inovação na fabricação de iogurtes e sobremesas de alta qualidade
  • Crie iogurte de chocolate, mousse de iogurte congelado ou qualquer outro iogurte com redução de açúcar e gordura
  • Mantenha o sabor e textura ricos de sobremesas requintadas como iogurte de chocolate e iogurte batido cremoso

Delvo®Fresh Pure: Delícia natural

  • Uma linha de cultura utilizada para desenvolver uma grande variedade de produtos lácteos étnicos, como iogurte grego, dahi e kefir.
  • Cria autênticos sabores regionais
  • Também permite que preferências regionais, como iogurte batido natural e iogurte grego, sejam produzidos em escala industrial.

Delvo®Fresh Proven: Faça mais com menos

  • Culturas que podem ajudar a produção de mais produtos lácteos como iogurte pronto para beber e leitelho, usando a mesma quantidade de leite
  • Sem comprometer a qualidade ou a estabilidade
  • A solução ideal para os mais desafiadores processos e condições de armazenamento