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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Brewers Clarex® simplifica a estabilização

O cervejeiro atual enfrenta crescente pressão para maximizar a capacidade de produção de cerveja, acelerar o processo de produção de cerveja, reduzir o desperdício e as perdas de cerveja, melhorar a consistência e fazer tudo isso enquanto produz a mesma cerveja límpida, estável e de alta qualidade. Uma enzima denominada Brewers Clarex® está ajudando mestres cervejeiros do mundo todo a cumprir estas metas e permanecer fiéis à arte de fazer cerveja.
Brewers Clarex evita a formação de turbidez a frio na cerveja

Brewers Clarex® é fácil de usar e simplifica a estabilização eliminando a etapa de resfriamento intenso e enxágue do processo, ajudando as cervejarias a economizar dinheiro, aumentar a eficiência e permanecer na vanguarda da inovação. 8 dos 10 maiores fabricantes de cerveja atualmente do mundo usam Brewers Clarex® na produção de cerveja. Brewers Clarex® é também uma solução comprovada e amplamente usada para produção de cerveja sem glúten.

Descubra como Brewers Clarex® pode ajudá-lo a cumprir metas enxutas, resolver problemas de capacidade, reduzir a necessidade de energia e cumprir metas de sustentabilidade.

Produção enxuta de cerveja

Produção enxuta de cerveja

Mais produção, a custos menores, em menos tempo

Resolva problemas de capacidade

Resolva problemas de capacidade

Atendendo ao súbito aumento de capacidade da produção de cerveja ou às necessidades de entrega just-in-time (no momento exato)

Reduza custos de produção de cerveja

Reduza custos de produção de cerveja

Reduzindo a dependência da energia necessária para o resfriamento intenso durante a estabilização

Cumprir metas de sustentabilidade

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Menos água, menos emissões de CO2, menos desperdício

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Reduza custos de produção de cerveja

Reduza custos de produção de cerveja

Reduza custos com uma produção mais eficiente de cerveja.