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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Melhor rendimento da Brassagem com nossa linha Filtrase®

Se você está procurando aumentar a eficiência de mosturação e reduzir os tempos de filtração, nossa linha Filtrase® pode ajudá-lo a atingir este objetivo e obter melhor rendimento das matérias-primas, como maltes de baixa qualidade, na produção de cerveja. Além de fácil de usar, esta enzima para produção de cerveja mede sua própria eficiência em relação aos seus KPIs (Key Performance Indicators, Indicadores-Chave de Desempenho), como rendimento, tempos de conversão e de filtração.
Melhor rendimento da Brassagem com nossa linha Filtrase®

Melhor rendimento da cerveja de cevada

A linha de enzimas Filtrase permite usar novos e diferentes ingredientes de cerveja. A linha melhorará a filtração do mosto e da cerveja com maior produtividade e elimina o efeito que a variação de qualidade da matéria-prima pode ter nessa filtração.

A ciência brilhante representa apenas metade da história: Ela é suportada por uma equipe internacional de brilhantes cientistas e mestres cervejeiros. Eles trabalham perto de você a fim de encontrar a combinação ideal de enzimas necessárias para elaborar uma receita perfeita de cerveja – tanto em termos de qualidade, uniformidade e sabor; e mantendo mínimos custos e emissões de carbono.


Benefícios

  • Aumenta o desempenho dos maltes de baixa qualidade
  • Reduz a dependência de matérias-primas voláteis
  • Proporciona progresso fácil de medir em relação aos KPIs selecionados
  • Suportado por nossa equipe internacional de mestres cervejeiros.

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Produza cerveja de alta qualidade com cevada não maltada.