Preservar alimentos procesados con Delvo®Nis
Delvo®Nis es un péptido antibacteriano que combate el crecimiento de esporas bacterianas en alimentos procesados por calor, como el queso, los postres lácteos, la carne, las bebidas y los productos de panadería (antiguamente conocido como Delvoplus)
Basada en la nisina, Delvo®Nis es una forma natural de proteger los alimentos y prolongar la duración sin afectar el sabor. De hecho, también puede mejorar la calidad del producto ya que ayuda a disminuir las temperaturas de procesamiento.
Delvo®Nis es un péptido antibacteriano natural, eficaz contra la putrefacción Gram positiva y las bacterias patógenas como Bacillus cereus y Listeria monocytogenes.
Benefícios
- Una solución natural que controla la putrefacción de los alimentos procesados por calor
- Ofrece una mayor duración y seguridad de los productos
- Sin efectos sobre el sabor del producto
- Le permite reducir las temperaturas de procesamiento
- Fácil de utilizar y estable
- Declarado seguro por autoridades de seguridad alimentaria independientes, incluida la Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos
Produtos
Delvo®Cid
Proteja los alimentos contra bacterias, moho y levadura con nuestros conservantes naturales.
Delvo®Coat
Conservante del revestimiento del queso basado en natamicina
Delvo®Zyme
Prevenga el soplado tardío en el queso y el deterioro en el vino
Pack-Age®
Un método de maduración natural del queso sin necesidad de revestimiento
