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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Gistex®

Sabor salgado com tradição

Equilibre o sabor do caldo de carne natural em uma vasta gama de aplicações salgadas com nosso extrato de levedura de panificadores de crescimento primário autolisado Gistex®. Isso ajuda a criar a base de sabor do salgado, sem incluir atributos de sabor específicos.
Bowl of chicken and vegetable soup

Benefícios

  • Contribui para o sabor salgado geral em sopas, molhos, caldos e caldos em tablete
  • Fonte natural de ácido glutâmico.
  • Clean label.
  • Nutritivo: alto grau de aminoácidos livres e vitamina B.
  • Fornece precursores para sabores processados com base na reação de Maillard.
  • Certificados Kosher Circle K e Halal.
  • Versões disponíveis: líquido, pó, pasta, baixo teor de sal e 38% de sal.

 

Produtos

Savory noodles thumb

Maxarome

Ingrediente natural para aumentar o aroma e sabor salgado

cost reduction

Multirome

Sabor umami com teor de sal reduzido.