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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Reduza custos de produção de cerveja

Você enfrenta custos crescentes de energia elétrica devido à necessidade de executar a etapa de resfriamento intenso em um ambiente mais quente? Ou você tem problemas de queda de energia que prejudicam o processo de estabilização? Ajudamos a reduzir sua dependência de energia elétrica possibilitando a estabilização em temperaturas de até 7 °C, o que lhe permite pular a etapa de resfriamento intenso no processo de estabilização, reduzindo assim a quantidade de energia necessária (até 6% a menos de uso de energia).
Reduza custos de produção de cerveja

Estabilização eficiente apesar das quedas de energia

Você pode tornar seu processo de estabilização mais resistente às quedas de energia e mais econômico em termos energéticos graças à combinação de nossa exclusiva enzima patenteada, Brewers Clarex®, e à nossa equipe internacional de mestres cervejeiros, que trabalham lado a lado com você, ‘no chão de fábrica’, para ajudá-lo a superar os problemas de energia. Além disso, Brewers Clarex é fácil de aplicar, não requer grande investimento e não há impacto à qualidade da cerveja (sabor ou espuma).

Temos experiência com clientes que aumentaram a temperatura de estabilização de abaixo de 0 °C para 6 °C, reduzindo assim o uso de energia elétrica e o tempo necessário para o resfriamento. Seja qual for o desafio, podemos ajudá-lo com o apoio de nossos Centros de Inovação na Holanda e na China, com laboratórios de aplicações para produção de cerveja, que trabalham de mãos dadas com as cervejarias líderes do mundo todo.

Mercado

Produção de cerveja

Produção de cerveja

Cerveja de qualidade superior constante a custo menor.

 

Produtos

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Brewers Clarex

Tecnologia de estabilização da cerveja que elimina o processo de estabilização a frio.

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Brewers Compass

Produza cerveja de alta qualidade com cevada não maltada.