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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Reduza as emissões de carbono da produção de cerveja

Você considera que está atingindo os limites do que pode melhorar em sua configuração atual? Podemos ajudá-lo a obter maiores reduções no uso de energia elétrica e nas emissões de carbono usando enzimas como Brewers Clarex® em seu processo de estabilização e clarificação da cerveja. Brewers Clarex também lhe ajuda a economizar água e reduzir significativamente a perda de cerveja e o desperdício de produção, além de agilizar seu processo de estabilização, maximizando ainda mais sua eficiência de produção.
Reduza as emissões de carbono da produção de cerveja

Mais cerveja, com menos recursos e menos desperdício

Pelo fato de possibilitar a estabilização em temperaturas de até 7 °C, Brewers Clarex reduz a quantidade de energia necessária eliminando a etapa de resfriamento intenso do processo de estabilização. Uma Análise do Ciclo de Vida (ACV) realizada sobre o Brewers Clarex demonstra uma redução de 8% nas emissões de carbono. Nossa enzima também aumenta o ciclo de filtração de cerveja, reduzindo assim a quantidade de água e a perda de cerveja, tudo isso sem impactar à qualidade da cerveja (sabor ou espuma).

Apoiando uma produção de cerveja mais sustentável

Você pode reduzir as emissões de carbono da produção de cerveja graças à combinação de nossos exclusivos produtos de alto desempenho e nossa equipe internacional de mestres cervejeiros — que trabalham lado a lado com você, ‘no chão de fábrica’, para cumprir suas metas de sustentabilidade.

Seja qual for o desafio, podemos ajudá-lo — com o apoio de nossos Centros de Inovação na Holanda e na China, com laboratórios de aplicações para produção de cerveja que trabalham de mãos dadas com as cervejarias líderes do mundo todo.

Mercado

Produção de cerveja

Produção de cerveja

Cerveja de qualidade superior constante a custo menor.

 

Produtos

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Brewers Clarex

Tecnologia de estabilização da cerveja que elimina o processo de estabilização a frio.

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Brewers Compass

Produza cerveja de alta qualidade com cevada não maltada.