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DSM em alimentos, bebidas e suplementos dietéticos

Segurança alimentar: Panorama

Quando falamos em segurança alimentar, o que importa é você, fabricante, ter controle total de seus processos de produção. E, para isso, precisa de um parceiro em quem pode confiar. Seja na proteção de patógeno e antibacteriana ou para impedir as toxinas nocivas causadas por bolores, nossos produtos e pessoas comprovados ajudam a proteger sua rentabilidade, marca e consumidores.
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Proteção contra patógeno: Separando o bom do mau

O valor real que trazemos para você como um fabricante de alimentos é a capacidade de eliminar as bactérias patogênicas e indesejadas que tornam o alimento perigoso e desagradável para ingestão... enquanto mantém aquilo que é bom (por exemplo, as bactérias necessárias à maturação natural).

 

  Bactérias
Benéficas - Estreptococos no iogurte.
- Lactobacili em salame e azeitonas verdes.
- Acetobacter no vinagre.
Nocivas/deteriorantes - Clostridium no queijo (formação de gases).
- Lactobacilos e Acetobacter em vinhos (sabor ácido).
- Samonella, Listeria, Bacillus Cereus (intoxicação alimentar).

O máximo em proteção de alimentos

Seja para eliminar as bactérias indesejadas com nossos produtos Delvo®Nis e Delvo®Zyme; ou para impedir a produção de toxinas prejudiciais pelos bolores usando Delvo®Cid e Pack-Age®, nossa bolsa de maturação do queijo – podemos parar os surtos bacterianos ou microbianos antes que eles comecem.

Estes produtos também permitem manter os custos competitivos. Por exemplo, você pode produzir lotes maiores e realizar economias em escala. A maioria é altamente eficaz em pequenas quantidades e extremamente fácil de usar. Você pode iniciar o processo em muito pouco tempo: Não é necessário grande investimento em equipamento ou reengenharia em seus processos de produção, o que reduz os tempos de preparação e estende a validade.

Segurança alimentar: Ao seu dispor

Tudo com o respaldo de nosso serviço de primeira classe e experiência inigualável de 50 anos no setor. Por exemplo, quando se trata de solução de problemas e encontrar maneiras de otimizar o processo de fabricação, nossa equipe é extremamente experiente e pode visitar sua instalação para identificar eficiências.

Produtos

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Delvo®Nis

Detenga el crecimiento de bacterias en alimentos procesados por calor

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Delvo®Cid

Proteja los alimentos contra bacterias, moho y levadura con nuestros conservantes naturales.

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Delvo®Zyme

Prevenga el soplado tardío en el queso y el deterioro en el vino