Melhor limpidez da cerveja com Brewers Clarex^®

Brewers Clarex lhe ajuda a evitar a formação de turbidez a frio na cerveja mantendo sua qualidade de forma consistente.  É econômica e fácil de usar, integrando-se perfeitamente a seus processos de produção atuais – sem a necessidade de um grande investimento de capital.

Além de ser usada por cervejarias de todos os portes no mundo todo, esta solução de estabilização da cerveja recebe também o selo de aprovação de respeitados nomes do setor de produção de cerveja – como o professor Frank-Jϋrgen Methner, titular da cadeira de ciência de produção de cerveja na Universidade Técnica de Berlim.

Cerveja límpida, em suas próprias palavras

Como explica o professor Methner:
"Por um lado, constatamos que Brewers Clarex age rapidamente, portanto você pode adicionada adicionar durante o processo de fermentação e, em pouco tempo, você obtém um excelente efeito de estabilização. Por outro lado, constatamos também que não há influência sobre a fermentação de forma alguma ou sobre o perfil de sabor. Além disso, a aplicação de Brewers Clarex mantém as mesmas propriedades de espuma, quando comparada com outros agentes de estabilização."

Mercado e produtos