Обладая выраженными пигментными свойствами, бета-каротин нашел широкое применение в качестве красителя в производстве пищевых продуктов, напитков и лекарственных препаратов.
Бета-каротин
Бета-каротин относится к семейству каротиноидов, которые представляют
собой высоко пигментированные (красные, оранжевые, желтые)
жирорастворимые вещества, содержащиеся во многих фруктах, злаках,
маслах и овощах.
Различные формы Бета-каротина DSM отличаются простотой использования, стабильностью и гарантированной минимальной интенсивностью окраса.
Потребление бета-каротина крайне важно по следующим причинам:
- Безопасный источник витамина А - Бета-каротин помогает организму поддерживать уровень витамина А, необходимый для нормального роста и развития организма, обеспечения функции зрения и сохранения здоровья глаз, стимуляции иммунной системы и сохранения здоровья кожи
- Антиоксидант – Бета-каротин защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов, повышающих риск развития некоторых заболеваний, в том числе болезней сердечно-сосудистой системы и рака
Эти свойства, в сочетании с насыщенным цветом бета-каротина, позволили широко использовать его в пищевой и фармацевтической промышленности.
Как наиболее эффективный "провитамин А" из всех каротиноидов бета-каротин преобразуется в витамин А только тогда, когда организм нуждается в этом. Бета-каротин широко используется в составе БАД и антиоксидантных напитков ACE, представляя собой надежный источник витамина А.
Бета-каротин широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности в качестве красителя. Его отличает безвредность для организма, превосходная стабильность (в смеси с антиоксидантами) и цветовая палитра от желтого до оранжевого.
Мы предлагаем широкий ассортимент каротиноидов в мягких желатиновых капсулах, таблетках и в твердых капсулах. Продукты с бета-каротином производства компании DSM отличаются простотой использования, стабильностью и гарантированной минимальной интенсивностью окраса.
Ссылки и материалы
