Повышайте прибыльность пива

Рыночный спрос на разные виды и рецептуру пива, например безглютеновое или ароматизированное, во всем мире растет быстрыми темпами. И это предоставляет пивоварам блестящие возможности расширения доли рынка и создания настоящих конкурентных качеств.

Наш ассортимент пивоваренных ферментов поможет вам заменить дорогостоящие компоненты, например солод, или варить пиво по новой рецептуре, с такими ингредиентами, как несоложеный ячмень, без снижения вкусовых качеств или качества пены пива.

Безглютеновое пиво

Большинство видов безглютенового пива сегодня варят из такого зерна, как сорго, рис или кукуруза, которые не содержат глютена. Поэтому вкус и аромат такого пива отличаются от традиционных, произведенных из ячменного солода.

Однако ситуация меняется...

В 2012 году известный американский пивовар выпустил первое безглютеновое пиво на основе ячменного солода и с нашим ферментом Brewers Clarex®, который нейтрализует глютен. Успех был мгновенным!