Безопасность продуктов питания: общая картина

Защита от патогенных микроорганизмов: как отличить плохих от хороших
В чем наша реальная ценность для вас, как производителя продуктов питания, — это наши возможности устранять патогенные и нежелательные бактерии, которые делают продукты питания опасными для здоровья и неприятными на вкус, и сохранить при этом хорошие бактерии (например, необходимые для естественного созревания).
|
Бактерии |
Благотворные |
— Streptococci в йогурте |
Вредоносные |
— Clostridia в сыре (образование газа) |
Высшая степень защиты продуктов питания
Будь то уничтожение нежелательных бактерий с помощью наших продуктов Delvo®Nis и Delvo®Zyme или предотвращение выработки токсинов плесневыми грибами с помощью Delvo®Cid и нашего пакета для созревания сыра Pack-Age™ — мы способны исключить вспышки роста бактерий и микробов.
Кроме того, эти продукты позволяют устанавливать конкурентоспособные цены. Например, вы сможете производить более крупные партии и достичь экономии за счет увеличения масштабов. Большинство продуктов нашей линейки высокоэффективны в малых количествах и исключительно удобны в применении. Вы можете очень быстро интегрировать их в производство: нет потребности в дорогостоящем оборудовании или реорганизации производственных процессов, при этом сокращается время на подготовку конечной упаковки продукции и увеличивается срок хранения.
Безопасность продуктов питания: к вашим услугам
Все это дополняется первоклассным сервисом и непревзойденным 50-летним опытом работы в этой сфере. Например, когда дело доходит до диагностирования и устранения неполадок, поиска путей оптимизации производственного процесса, наши высококвалифицированные специалисты готовы посетить ваше предприятие, чтобы определить эффективные варианты решения проблем.
Применение

Сырные продукты
Противоплесневые и противодрожжевые средства для защиты сыра

Кисломолочные продукты
Продление срока годности кисломолочных продуктов

Выпечка
Предотвращение дрожжей и плесени в хлебобулочных изделиях

Мясные продукты
Защита мясных продуктов с решениями на основе Натамицина

Напитки
Замена сорбата в непастеризованных напитках
Продукты

Delvo®Cid
Защита пищи против бактерий, плесени и дрожжей

Delvo®Nis
Останавливает рост бактерий при термической обработке пищи

Delvo®Zyme
Предотвращает позднее вспучивание сыра и порчу вина
Delvotest®
Надежный тест на остаточное количество антибиотиков