DSM — Продукты питания, напитки и БАД

Безопасность продуктов питания: общая картина

Обеспечение безопасности продуктов питания со стороны производителя означает полный контроль производственных процессов. А чтобы достичь этого, необходим партнер, которому можно доверять. Будь то защита от бактерий и патогенных микроорганизмов или предотвращение образования токсинов, вызываемых плесенью, наша продукция и наши специалисты непременно помогут вам сохранить прибыль, защитить бренд и потребителей.

Защита от патогенных микроорганизмов: как отличить плохих от хороших

В чем наша реальная ценность для вас, как производителя продуктов питания, — это наши возможности устранять патогенные и нежелательные бактерии, которые делают продукты питания опасными для здоровья и неприятными на вкус, и сохранить при этом хорошие бактерии (например, необходимые для естественного созревания).

	Бактерии
Благотворные	— Streptococci в йогурте — Lactobacili в зеленых оливках и салями — Acetobacter в уксусе
Вредоносные	— Clostridia в сыре (образование газа) — Lactobacilli и Acetobacter в вине (кислый вкус) — Samonella, Listeria, Bacillus Cereus (пищевое отравление)

Высшая степень защиты продуктов питания

Будь то уничтожение нежелательных бактерий с помощью наших продуктов Delvo^®Nis и Delvo^®Zyme или предотвращение выработки токсинов плесневыми грибами с помощью Delvo^®Cid и нашего пакета для созревания сыра Pack-Age™ — мы способны исключить вспышки роста бактерий и микробов.

Кроме того, эти продукты позволяют устанавливать конкурентоспособные цены. Например, вы сможете производить более крупные партии и достичь экономии за счет увеличения масштабов. Большинство продуктов нашей линейки высокоэффективны в малых количествах и исключительно удобны в применении. Вы можете очень быстро интегрировать их в производство: нет потребности в дорогостоящем оборудовании или реорганизации производственных процессов, при этом сокращается время на подготовку конечной упаковки продукции и увеличивается срок хранения.

Безопасность продуктов питания: к вашим услугам

Все это дополняется первоклассным сервисом и непревзойденным 50-летним опытом работы в этой сфере. Например, когда дело доходит до диагностирования и устранения неполадок, поиска путей оптимизации производственного процесса, наши высококвалифицированные специалисты готовы посетить ваше предприятие, чтобы определить эффективные варианты решения проблем.

Применение