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帝斯曼以其“精益”概念亮相2016年第十二届中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2016)

CN, 10 十月 2016 05:00 CEST

2016年10月11日-14日,第12届中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会,W1馆1P111帝斯曼展台。 随着啤酒厂的目标不断地提高,我们所面对的形势也越来越复杂,为了有效地应对变化万千的需求,帝斯曼也正在为其脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®啤酒稳定性技术寻找更多的应用效益。在即将到来的CBB展会上,帝斯曼将会展示如何采用酿造用酶制剂解决方案多样化地简化啤酒酿造过程,同时一如既往地带来世界领先的高品质、稳定、纯净的啤酒。  

脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®技术可以精简传统酿造工艺中要求最高的阶段之-后熟稳定阶段,从而简化酿造过程。使用脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®后,许多啤酒厂的二氧化碳排放和耗水量得以明显减少,为他们实现整体可持续性发展目标提供了帮助。大量的试验及成功的长期生产应用证明,在啤酒酿造过程中使用脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®,可以有效地降低啤酒生产过程5-7%的碳足迹排放。此外,多年以来的成功应用证实,帝斯曼的脯氨酸特效内切蛋白酶不仅有助于可持续发展,同样有助于实现许多其他经济目标。例如,在为啤酒需求激增的旺季或者像奥运会这样的重大全球性活动做准备时,脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®技术对产能不足的啤酒工厂来说是很有价值的解决方案。通过使用脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®,啤酒厂可以把原本需要几周的稳定过程缩短到几天,从而加快啤酒生产的速度,而无需增加大量投资以扩大产能。在需要更多能源来冷贮的季节,或者能源供给无法保障的区域,在啤酒生产过程中免去冷贮阶段可以有效地降低成本,减少对能源的依赖。同时,由于许多大型啤酒厂已把不断提升效率作为最重要的目标,脯氨酸特效内切蛋白酶Brewers Clarex®技术更显示出其附加价值,它可以简化啤酒后熟稳定过程,减少浪费和啤酒损耗。

推出这项技术10年来,帝斯曼已充分地证明啤酒酿造并不像许多人想象的那么复杂。在全新的理念-“相同工艺,但求简化”中,帝斯曼着重强调了这一点。在本届CBB展会上,帝斯曼邀请观众莅临W1馆1P111(主入口)展台,亲身体验啤酒厂如何做到在实现生产和可持续发展目标、保证质量的同时降低成本、提高效率,并始终处于创新前沿。

 

帝斯曼 – 缤纷科技,美好生活™

114年荷兰皇家帝斯曼集团以科技为立足之本,在全球范围内活跃于健康、营养和材料领域。帝斯曼拥有生命科学和材料科学领域的专长,并运用两者的独特结合不断推动经济繁荣、环境改善和社会进步,为所有利益相关方创造可持续的价值。帝斯曼服务于食品和保健品、个人护理、饲料、医疗设备、汽车、涂料与油漆、电子电气、生命防护,替代能源以及生物基材料等终端市场,在全球范围内创造可持续的解决方案,促进营养、增强和保证产品功效、提高产品性能。帝斯曼及其关联公司约25,000名员工创造了约100亿欧元的年销售额。公司已在泛欧阿姆斯特丹交易所上市(Euronext Amsterdam) 。如需更多信息,请访问www.dsm.com

帝斯曼在中国

帝斯曼早在1963年开始对华贸易,并于上世纪90年代初在中国建立了首个销售代表处和首个生产场地。帝斯曼中国地区总部和研发中心位于上海。目前,公司在中国拥有包括21个生产场地在内的39个分支机构,员工约4310名。欲了解更多信息,请访问 www.dsm.com.cn。

 

欲了解更多信息,请联系:

帝斯曼食品配料部.

For further information, please contact:

DSM Food Specialties

Sunny Song

Tel:+86 21 61418193

e-mail: sunny.song@dsm.com