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创新能力

基于市场洞察、应用专知和知识分享,创新能力使客户拥有了强大的竞争优势。
站在麦田里的人,张开双臂仰望蓝天

我们怎样运用缤纷科技?

作为酶制剂和发酵技术的创新领导者,帝斯曼引领着食品酶制剂、菌种、酵母提取物和其它特种配料领域的生产制造。我们还是维生素和类胡萝卜素的主要供应商。

简言之,我们的创新能力是一流的,这基于为原来的挑战寻求全新的解决方案(如Mixme™ 强化维生素小包装有助于改善全球营养不良的状况)。

我们的创新方案基于以下几项主要因素:

  • 市场洞察和应用专知。以科学为基础,我们将基于人类的研究方法引入创新。我们的研发工作以市场为导向,以一些简单的问题为基础:全世界人类需要大量摄入的营养是什么?如何满足这些需求?
  • 各学科、行业和商业团体件共享知识。例如,在我们的生物科技中心里有400位在职科学家,并有1200名科学家致力于每天的研发工作。在食品、饮料和膳食补充剂中,每年主要集中解决典型的行业问题,如肥胖和钠含量、保存期延长和能耗,并为需要解决这些问题的客户提供了相应方法。
  • 我们支持开放创新:这是指与其它配料生产商共同合作;与跨国大品牌合作,集思广益,形成未来食品创新;投入学术界和各种研发机构。创新不是独立完成的事情。我们欢迎整个价值链内外各方人士的合作。
  • 可持续性:在帝斯曼,从现在起到2015年,80% 的新产品将为环保型(比现有产品更加经济友好)。这就是说寻找新的配料,如性质相同的混合物;通过发现独特的酶制剂为生产过程带来创新,减少碳排放,从而降低能耗。

创新行动:糖类营养强化强有力的解决方案

糖类生产商能缓和微量营养素缺乏的主要方法之一是糖类营养强化,即在糖类中加入维生素A。

这似乎很简单。但是事实却大不相同。工艺复杂,需要糖结晶和维生素A完成特殊的预结合。这项耗时且昂贵的工艺还需要专业混合技术和专业人员的操作和维护。

因此帝斯曼 将集体观念应用到实际中。结果便是干燥的维生素A 棕榈酸酯50。这一创新产品无需在强化过程中和糖类结合之前制备,从而带来了生产工艺的全新飞跃,大大缩短了生产时间。

这种维生素A形式可以糖类直接混合,无需担心分离问题。

创新行动:更健康更美味的食品

我们在酶制剂、菌种和酵母提取物领域全球领先的专长和应用,每天都在改变着成千上万人的生活品质。我们解决了一系列消费者(当然也是我们的客户)面临的实际问题:

不含乳糖的乳制品:Maxilact® 乳糖酶使成千上万的乳糖不耐受人群能享受到纯正口味的乳制品。

更健康的烘焙配料:Preventase™ 酶制剂减少了面粉类产品中90% 的丙烯酰胺,而不会影响口味、或终端产品的色泽和香气。

带来纯正风味:Maxagusto® 系列提供了新鲜煎炸后的大蒜风味、洋葱风味和辣味组合。是什么使该产品如此独特呢?Maxagusto® 散发出的香味浓度是普通调味粉的5倍:是您配方的全新理想选择。

为全球食品品牌带来了地方特色:从面食到烹饪辅料,Multirome® 产品提供了更为丰富多样的口味选择,却没有酵母味。这在亚洲市场非常重要,大家都不喜欢酵母的味道。