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从浆果中获得更多天然色素

我们帮助您在浆果加工过程中从果皮中提取更多色素,同时不影响果汁风味、香气和营养价值。我们的酶制剂还能帮助您生产出硬度更高的浆果果粒,其外观和口感更能提起消费者的食欲。
从浆果中获得更多天然色素

较高的出汁率和果粒出品率

浆果收获和加工的时间窗甚为有限,我们能帮助您提高浆果出汁率。例如,压榨1kg黑加仑加,我们的酶制剂可使出汁率提升10%,即从650mL果汁增加到720mL果汁。

通过这种方式改善浆果加工,我们的客户已获得显著竞争优势——同时减少浪费和能耗,大幅提升可持续性。

解决方案

With DSM enzymes juices are brighter…naturally

提取浆果中天然色素

果汁产品具有颜色更鲜亮和口感更佳的优点

Get more juice with less effort

从浆果中获取更多果汁

水果出汁率提高2%

Firm up tomatoes with DSM enzymes

浆果果粒和蔬菜丁的硬化

质构更好,并且营养价值更高

Optimize your fruit and vegetable processing

浆果加工更快速

出汁率提高10%



产品

More and better juice with Rapidase

Rapidase

处于领先地位的水果加工酶制剂