从浆果中获得更多天然色素
我们帮助您在浆果加工过程中从果皮中提取更多色素,同时不影响果汁风味、香气和营养价值。我们的酶制剂还能帮助您生产出硬度更高的浆果果粒,其外观和口感更能提起消费者的食欲。

较高的出汁率和果粒出品率
浆果收获和加工的时间窗甚为有限,我们能帮助您提高浆果出汁率。例如,压榨1kg黑加仑加,我们的酶制剂可使出汁率提升10%,即从650mL果汁增加到720mL果汁。
通过这种方式改善浆果加工,我们的客户已获得显著竞争优势——同时减少浪费和能耗,大幅提升可持续性。
解决方案
产品

Rapidase
处于领先地位的水果加工酶制剂