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奶酪

保护您的奶酪制品,杜绝酵母菌、霉菌和细菌污染

更好的奶酪防护解决方案指在不影响安全性的前提下通过延长保质期助您减少浪费并降低成本。我们的产品方便使用并获得45年专业技术支持,为您独特的产品和工艺量身打造。
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减少浪费的奶酪防护解决方案

我们采用多用途方案解决您生产奶酪所面临的挑战,我们这样做的原因是满足每个客户的不同需求,面面俱到。

不同的真菌以不同的方式影响着工厂卫生条件——这也是为什么深入了解产业知识是如此重要的原因:例如,我们了解不同的清洁剂是如何影响盐水浴的。我们了解如何进行控制;以及如何针对您的特殊情况优化解决方案。

无论是保护手工奶酪,还是用我们的全天然替代产品取代山梨酸盐,抑或是对抗污染工厂的腐败菌或杀灭真菌,我们始终为您提供优质产品,并利用我们的丰富经验为您提供支持——适用各种类型和规模的制造商。

意大利奶酪抗霉解决方案

有一位客户是来自意大利的奶酪制造商。由于采用了我们专为奶酪而设计的Delvo®Coat L纳他霉素涂层解决方案,该制造商成功实现零退货,并取得了巨大成本效益:事实上,解决方案所创造的价值已是其成本的几倍。

解决方案

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防霉

防酵母菌或霉菌的天然防腐剂

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防菌

专门针对加工食品的抗菌产品

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成熟包装奶酪

打造成熟奶酪的自然口味、无比紧实的口感

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减少食品浪费

减少由微生物导致的食品浪费

 

产品概述

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Delvo®Cid

在不破坏口感的同时,防酵母菌、防霉

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Delvo®Nis

防止热加工食品中细菌滋生

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Delvo®Zyme

预防奶酪后期胀气气及红酒腐败

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Delvo®Coat

以纳他霉素为基础的奶酪涂层防腐剂

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Pack-Age™

自然的奶酪成熟过程,无传统涂层