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替代麦芽:使用Brewers CompassTM生产大麦啤酒

配合Brewers CompassTM酶制剂,使用大麦作为原料酿造啤酒,生产过程将更为简单可靠,成本效益更高。得益于帝斯曼全球酿酒专家团队的专业技术,Brewers CompassTM酶制剂帮助您降低对麦芽等原料的依赖性,并采用酶制剂来生产高质量的大麦啤酒,且成本更低。
替代麦芽:使用Brewers CompassTM生产大麦啤酒

大麦酿造,与麦芽啤酒等同的品质

利用Brewers CompassTM酶制剂技术,可以选用大麦、大米或木薯等替代麦芽作为啤酒生产的原料,免去您对高质量麦芽的持续需求。这种替代方法更加灵活多变,也更经济实惠。通过使用Brewers CompassTM,能生产出泡沫丰富、口感纯正、清澈透明的高质量啤酒,并且使用大麦比使用麦芽酿造啤酒成本效益可提高30-100%。

可持续的啤酒麦芽质量

配合Brewers CompassTM产品,使用大麦酿造啤酒可提高生产的可持续性。相比较传统原料,完全使用大麦并配合Brewers CompassTM酿造啤酒,每消耗一吨的大麦原料,可减少60公斤的碳排放量。


优势

  • 降低对麦芽的依赖性;
  • 可与大麦配合使用,不对质量造成任何影响;
  • 提高酿造过程的灵活性,降低成本;
  • 与纯麦芽酿造相比,碳排放量可减少20%;
  • 液体形态,方便操作;
  • 帝斯曼全球酿酒专业团队的专业支持


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