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食品安全:大照片

作为制造商,食品安全对您而言在于全方位控制您的生产工艺。为此,您需要一个值得信赖的合作伙伴。无论是防止病原菌污染或预防由霉菌导致的有害毒素,我们的产品和专业人员始终助您保护利润,保障品牌和消费者。
食品安全

防止病原体污染:区分有益菌和有害菌

我们给食品制造商带来的真正价值,在于能够杀灭使食品变质且难吃的致病菌和非期望菌群……同时保留有益的细菌(如,自然成熟过程所需的细菌)。


细菌
有益菌 - 酸奶中的链球菌(Streptococci)
- 青橄榄和萨拉米香肠中的乳酸菌(Lactobacili
- 醋中的醋酸杆菌(Acetobacter)- 酸奶中的链球菌(Streptococci)
- 青橄榄和萨拉米香肠中的乳酸菌(Lactobacili
- 醋中的醋酸杆菌(Acetobacter
有害/腐败菌 - 奶酪中的梭菌(Clostridia)(产气)
- 红酒中的乳杆菌(Lactobacill)和醋酸杆菌( Acetobacter(酸味)
- 沙门氏菌(Samonella)、李斯特菌(Listeri)、蜡状芽孢杆菌( Bacillus Cereus(食物中毒)

终极食品保护

无论是用我们的Delvo®Nis和Delvo®Zyme杀灭非期望菌群;或使用Delvo®Cid和奶酪成熟袋Pack-Age™,预防由霉菌产生的有害毒素–我们始终能在细菌或微生物开始滋生前将其杀灭。

这些配料产品还能让您获得成本优势。例如,您能生产大批量产品,实现规模效益。大部分配料产品所需剂量少,且非常有效,使用简单。您可非常快地启动、运行:无需昂贵的设备或改造生产工艺,从而缩短制备时间并延长保质期。

食品安全:为您效劳

所有这些均源于我们一流的服务以及业内几乎无人超越的50年应用经验。例如,我们的团队在故障排查和寻找生产工艺优化方案方面拥有极其丰富的经验,还可以到您的工厂提供现场支持,有效识别影响效率的问题。

应用链接

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奶酪

专为奶酪防护而设计的防霉、防酵母菌产品

thumb-Fermented milk protection

发酵乳制品

延长发酵奶产品的保质期

Baking protection

烘焙制品

烘焙产品防酵母菌和防霉

thumb-Meat protection

肉制品

用我们的纳他霉素保存肉制品的解决方案

Beverages protection

饮料

替代非巴氏杀菌饮料中的山梨酸盐

 

产品概述

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Delvo®Cid

在不破坏口感的同时,防酵母菌、防霉

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Delvo®Nis

防止热加工食品中细菌滋生

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Delvo®Zyme

预防奶酪后期胀气气及红酒腐败