免疫系统是什么？

免疫系统是人体的自然防御机制，旨在保护人体免受疾病和感染，调节炎症并维持一生的健康。

它由两道防线组成：

先天免疫系统，提供快速的非特异性反应；

适应性免疫系统，产生强烈而持久的特异性反应。

免疫系统是人体抵抗微生物、病毒等对人体有害致病成分的重要屏障。更重要的是，一旦被感染，强大的免疫系统是人体控制病情发展、有效恢复健康不可或缺的重要一环。多种微量营养素和微量元素都有助于维持免疫系统正常。

维生素C在免疫反应中具有重要作用！

欧洲食品安全局（EFSA）专家组

• 总结得出“饮食中维生素C的摄入量与免疫系统的正常功能之间存在着因果关系。”
• 批准了有关维生素C和免疫反应的健康声明（欧洲食品安全局，2009年）
  

维生素C如何帮助提高我们的免疫力？

• 白细胞是免疫系统的重要组成部分，维生素C会在白血球（白细胞）中累积。
• 维生素C能够提高白细胞的移动性和适应性，使其可以更有效的锁定和攻击入侵者，比如病毒。
• 足量摄入维生素C被证明可促进中性粒细胞的功能和活动性，从而通过加速免疫细胞反应，为人体提供更好的防御。
• 维生素C作为一种强大的抗氧化剂，能够从根本上减少所有与生理相关的自由基和氧化剂，并能抵御氧化应激的影响。
• 定期补充因感染而减少的维生素C，减少感冒的持续时间和降低严重程度。

是否摄入了足够的维生素C？

在中国，67.7%的居民有维生素C摄入不足风险，并且城乡差别不大。
免疫系统的正常运转需要足够的维生素C。中国居民膳食推荐摄入量2013版建议，维生素C成人每日摄入量100mg, 预防慢性非传染性疾病摄入量200mg, 最高安全摄入量不超过2000mg。有研究表明，日摄入量200-500mg有助于减少感冒的持续时间。
因此，持续且有规律地服用维生素C有助于免疫系统最大限度地发挥功效。想要提高免疫力，摄入并吸收足够剂量的上述成分是一种经济实惠、效果显著的方式。

除了个人预防和医疗药物外，合理营养膳食是患者改善个人营养状况、增强抵抗力并可能改善疾病预后的重要环节。

• 中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中提到：新冠肺炎流行期间，建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
• 中国营养学会临床营养分会综合营养专家意见近日提出：食欲较差、进食不足者，应注意补充B族维生素和维生素C、维生素A、维生素D等微量元素的针对性建议

为了保持健康，请采取医师建议的所有预防措施，并遵守相关安全规范。在此基础上，摄取足够剂量的各类维生素，并保持健康的营养结构能够帮助免疫系统更好工作，确保身体健康。

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