Como ganhar mais dinheiro melhorando a qualidade do leite na sua fazenda

Como ganhar mais dinheiro melhorando a qualidade do leite na sua fazenda

22/05/2018 | Autor: Liberato Oliveira - Coordenador técnico de Leite

Quando pensamos em aumento da lucratividade de uma fazenda de leite, a primeira avaliação que temos pode vir do aumento do preço recebido pelo leite, diminuição de custos e o aumento da produção de leite por vaca.

De fato, são fatores importantes que devem ser analisados, porém, não são os únicos e nem necessariamente os mais fáceis de atingir a excelência em um curto espaço de tempo.

Os principais indicadores de qualidade do leite medidos atualmente são: CCS (contagem de células sométicas), CBT (contagem bacteriana total), gordura e proteína.

O impacto da melhoria da qualidade do leite produzido pela fazenda e entregue à indústria é de fato um indicador importante de aumento direto da lucratividade da fazenda. Esse aumento de lucratividade vem de um ou dois pontos.

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