전 세계인과 지구의 더욱 건강한 삶을 위한 dsm-firmenich의 지속가능한 노력

• 지구의 건강은 인류의 건강과도 아주 밀접하게 연관되있습니다. 그중 DSM과 같은 글로벌 영양과학기업은 사람 뿐 아니라 지구까지 보호할 수 있도록 지속가능한 변화를 이끌 중요한 책임이 있습니다.
• 올해 6월 5일 세계 환경의 날을 맞이하여 dsm-firmenich는 탄소 배출 감소, 기아 문제 해결, 미래 식량 확보, 그리고 전 인류의 건강하고 행복한 삶을 지키는 지속가능한 미래와 유엔의 지속가능발전목표를 이루기 위한 임무를 단언했습니다.
• 해당 글을 통해, dsm-firmenich가 Net-zero를 더욱 빠르게 실현하기 위한 다양한 노력을 확인할 수 있습니다. 이는 과학 기반의 기후 목표 뿐 아니라, dsm-firmenich의 제품이 환경에 끼치는 영향을 의미하는 환경 발자국을 더욱 정확히 측정하기 위한 투명한 접근 방식 또한 포함합니다. 

건강기능식품의 생산부터 유통까지 전 과정을 담당하는 영양과학기업은 환경 문제에 책임이 없다고 할 수 없습니다. 식품의 생산 과정에서 발생하는 온실가스는 전 세계 배출량의 1/4 이상이며, 전 세계에 있는 거주 가능한 면적 중 절반이 식품 생산을 위해 활용되고 있습니다. 또한 과도한 육류 및 어류의 생산으로 거의 100만 종의 동물이 멸종해 생물다양성 감소와 전 세계 해양과 자연수 중 78%의 오염을 기인시켰습니다.. 건강기능식품 산업 또한 예외가 아닙니다. 시장에 있는 모든 보충제 중 50%이상의 제품에는 최소한 하나의 동물성 성분이 포함되어 있습니다. 6월 5일의 세계 환경의 날은 세계적인 인식을 높이고 환경 보호를 위한 조치를 촉진하기 위해 제정되었습니다. dsm-firmenich는 탄소 배출 감소에 대한 책임에서 시작해 사람들과 지구 모두를 보호하기 위한 포부로 세계와 함께하고자 합니다. 

지속가능한 변화를 향한 발걸음의 시작

지속가능한 영양소의 필요성이 대두되면서 이제는 영양과학업계도 지속가능한 산업을 본격적으로 시작할 때가 되었습니다. 기업들은 시장에서 지속가능성 브랜딩이 성공 요소 중 하나가 되었다는 점을 인지하고, 지속가능성이 계속 해서 하나의 트렌드로 부상하고 있다는 사실 또한 인식해야 합니다.비록 기업들이 해결해야 할 여러 어려운 과제들이 많지만, 새로운 사업적 시각을 일깨우고 변화를 이끌 수 있는 많은 기회들이 있습니다. 바로 이것이 dsm-firmenich가 보여주고 싶은 지속가능한 변화를 향한 발걸음의 시작입니다. 저희는 사회 전반에 탄소 발자국의 중요성을 확산하고, 지속가능한 혁신을 통해 소비자들에게 건강한 솔루션을 제공할 수 있도록 하며, 시스템의 변화를 촉진하고자 하는 강한 신념을 가지고 있습니다.

지속가능한 미래를 위한 dsm-firmenich의 미션 

dsm-firmenich는 오늘과 내일, 그리고 향후 마주할 도전 과제들을 해결해나가며 더 나은 세상을 향한 발걸음을 내딛을 것 입니다. dsm-firmenich는 개인이 바라는 바람직한 것 (the desirable), 자사가 선택해야하는 책임 (the essential) , 그리고 지구가 필요로 하는 지속가능한 것 (the sustainable) 사이의 간극을 채우며 계속해서 도전해나갈 것입니다. 이에 대해 dsm-firmenich는 UN의 지속가능개발목표 (SDGs)를 아래와 같이 자사의 미래 전략과 연결지었습니다:

1. Zero hunger 기아 문제 해결 –  영양관리가 가장 필요한 사람들을 위한 솔루션을 개발할 것입니다.
2. Good health and wellbeing 건강과 웰빙 - 건강, 영양과학, 생명의학에 대한 지속 연구 그리고 최적 품질의 원료 개발을 통해 남녀노소 전 세계인의 건강한 삶을 위해 노력할 것입니다. 
3. Affordable and clean energy 깨끗하고 지속가능한 에너지의 사용 - 우리는 바이오연료 및 바이오가스의 바이오매스 전환 개선을 목표로, 효모와 효소를 활용한 재사용/재가공이 가능한 에너지 개발에 힘쓸 것입니다.
4. Responsible consumption and production 책임감 있는 소비와 생산 – 저희는 영양과학기업으로서의 사회적 책임을 고려해 공급망에서 오염을 최소화할 수 있는 솔루션을 고안할 것입니다.
5. Climate actions 기후 행동 - 우리는 이해관계자들과 함께 기후변화에 대한 책임감 있는 행동을 지지하면서 재생에너지 사용 확대를 위해 노력할 것입니다.

2016년에 저희는 건강하고 깨끗하며 회복 탄력적인 Net-zero에 더욱 가까워질 수 있도록 기후 목표를 세웠고, 2030년까지의 변화 과정을 기록하고 있습니다:

• 온실가스 배출량 59% 감소를 통한 온실가스 Scope 1과 Scope2 감소 
• 가치 사슬 개선을 통한 제품 1톤당 28% 온실가스 감축 실현
• 재생 가능 에너지100% 도입 완료 
• 물 부족 현상 해결을 위한 수자원 효율 10% 개선

저희는 2016년부터 2022년까지의 기간 동안 많은 발전을 이루었습니다. 절대적인 배출량을 35%, 가치사슬 배출량은 17% 감소시켰고, 재생에너지를 기존 대비 78% 도입하였으며 수자원 효율을 7.2% 개선시켰습니다. 2018년에는 CO2REDUCE 프로그램을 출시하여 저희 공급업체들 또한 그들의 탄소 발자국 감축 목표를 공유하고 정보를 교환하며 배기가스 배출량 감소로 향한 길을 구축했습니다.

향후 dsm-firmenich의 목표는 Science Based Targets initiatives (SBTi)의 검사를 받았습니다. SBTi는 다양한 기업의 탄소 배출 저감 전략 수립을 돕는 것을 목표로 하는, 환경과 기후변화 이니셔티브로서 기후 변화 대응 목표 사례 중 하나입니다. [KJE1] 과학을 기반으로 하는 SBTi와의 파트너쉽은 지구 온난화의 저속화와 Net-Zero의 변화를 촉구하는 dsm-firmenich에게 상당히 중요한 요소가 되었습니다.

제품의 첫단계인 원료부터 시작하는 지속가능성의 첫 발걸음 : Imp’ACT Card™ 임팩트카드 

dsm-firmenich는 지속 가능성을 최우선 과제으로 하며, 모든 활동에 있어 고객을 가장 중심에 두고 있습니다. 그래서 우리는 Imp'ACT Card™를 만들었습니다. 이 카드는 지속 가능성에 대한 저희의 의견을 표현함과 동시에 저희가 환경에 끼치는 영향을 고객들이 투명하게 확인할 수 있도록 만들었습니다. 이 카드는 IMPACT와 ACTION을 상징하며, 지속 가능한 혁신을 만들기 위해 개발되었습니다. 각각의 원료가 가지고 있는 환경적 영향, 추적 가능성, 인증 및 사회적 영향과 같은 중요한 정보를 계산하여 고객들이 확인할 수 있도록 표시하고 있습니다.

예를 들어 저희의 혁신적인 솔루션인 아스코르빈산(비타민 C) Imp'ACT Card™을 보면 이를 생산하는 과정에서 발생하는 온실가스 배출량이 타 비타민 C 원료에 비해 65% 더 낮게 생성이 되는 이유를 알 수 있습니다. 이는 탄소 및 수자원 평가(LCA)를 통해 원료 추출부터 생산, 사용 및 폐기까지의 제품, 기술 또는 공정의 전체 수명 주기 동안의 환경 영향을 수량화한 탄소 발자국과 물 발자국을 근거로 보여주며 원료의 지속가능성을 알려줍니다.