FUMzyme® sol

SOLUCIONES DE DESEMPEÑO DE DSM

La solución líquida del inventor de Mycofix®

FUMzyme®, la única enzima dirigida a las fumonisinas, ahora también está disponible para todas las aplicaciones post-peletizado.

FUMzyme® es nuestra innovadora enzima purificada, patentada y registrada, para biotransformar las fumonisinas en metabolitos no tóxicos. Ahora BIOMIN ofrece un producto revolucionario, FUMzyme® sol, apto para todo tipo de aplicaciones líquidas después de tratamientos a temperaturas que podrían desafiar la actividad enzimática. 

1Reglamento de la UE n.º 1115/2014, 2017/913, 2018/1568, 2021/363

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Principales beneficios

  • Detoxificación irreversible de las fumonisinas mediante biotransformación
  • Reducción de los efectos negativos generales de las fumonisinas en el hígado, el sistema inmunitario, la integridad intestinal y el desempeño general
  • Previene el edema pulmonar porcino, la predisposición a la enteritis necrótica y la reducción de la estabilidad de almacenamiento de la carne de camarón

Reacción de detoxificación de la fumonisina B1 por FUMzyme, lo que da como resultado su forma detoxificada

¿Por qué necesitamos una enzima contra las fumonisinas?

Las fumonisinas son las segundas micotoxinas más prevalentes en todo el mundo. Interactúan de forma sinérgica con otras micotoxinas y son un problema en la producción animal.

A diferencia de las aflatoxinas y debido a su estructura química, las fumonisinas no pueden unirse a los “secuestrantes”. En la siguiente figura se muestra la dependencia del pH de la adsorción de fumonisina por diferentes secuestrantes en el mercado:

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Un nuevo capítulo en el campo de la gestión del riesgo de micotoxinas: Presentamos FUMzyme® sol, la primera enzima purificada soluble en agua, que se puede rociar fácilmente sobre alimentos extruidos y que degrada eficazmente las fumonisinas en metabolitos no tóxicos.

En la figura se muestra la dependencia del pH de la adsorción de fumonisina por diferentes secuestrantes en el mercado

FUMzyme® sol se añade al agua del grifo (1) y se mezcla (2). Luego, el tanque (3) se llena con la solución FUMzyme® sol para la aplicación líquida post-peletizado (4) y se rocía sobre el pienso.

Eficacia in vitro e in vivo

La acción detoxificante de esta revolucionaria enzima se confirmó en experimentos in vitro e in vivo.  FUMzyme® convierte 60 ppm de fumonisina B1 en el metabolito no tóxico después de solo 15 minutos.

La acción detoxificante de esta revolucionaria enzima se confirmó en experimentos in vitro e in vivo. FUMzyme® convierte 60 ppm de fumonisina B1 en el metabolito no tóxico después de solo 15 minutos.

Ciertas afirmaciones pueden no aplicar en todas las regiones geográficas. Las afirmaciones asociadas al producto pueden diferir según los requisitos gubernamentales.

La disponibilidad del producto puede variar según el país; contáctenos para obtener más información.​

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