FUMzyme®, la única enzima dirigida a las fumonisinas, ahora también está disponible para todas las aplicaciones post-peletizado.
FUMzyme® es nuestra innovadora enzima purificada, patentada y registrada, para biotransformar las fumonisinas en metabolitos no tóxicos. Ahora BIOMIN ofrece un producto revolucionario, FUMzyme® sol, apto para todo tipo de aplicaciones líquidas después de tratamientos a temperaturas que podrían desafiar la actividad enzimática.
1Reglamento de la UE n.º 1115/2014, 2017/913, 2018/1568, 2021/363
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Reacción de detoxificación de la fumonisina B1 por FUMzyme, lo que da como resultado su forma detoxificada
Las fumonisinas son las segundas micotoxinas más prevalentes en todo el mundo. Interactúan de forma sinérgica con otras micotoxinas y son un problema en la producción animal.
A diferencia de las aflatoxinas y debido a su estructura química, las fumonisinas no pueden unirse a los “secuestrantes”. En la siguiente figura se muestra la dependencia del pH de la adsorción de fumonisina por diferentes secuestrantes en el mercado:
Un nuevo capítulo en el campo de la gestión del riesgo de micotoxinas: Presentamos FUMzyme® sol, la primera enzima purificada soluble en agua, que se puede rociar fácilmente sobre alimentos extruidos y que degrada eficazmente las fumonisinas en metabolitos no tóxicos.
En la figura se muestra la dependencia del pH de la adsorción de fumonisina por diferentes secuestrantes en el mercado
FUMzyme® sol se añade al agua del grifo (1) y se mezcla (2). Luego, el tanque (3) se llena con la solución FUMzyme® sol para la aplicación líquida post-peletizado (4) y se rocía sobre el pienso.
La acción detoxificante de esta revolucionaria enzima se confirmó en experimentos in vitro e in vivo. FUMzyme® convierte 60 ppm de fumonisina B1 en el metabolito no tóxico después de solo 15 minutos.
La acción detoxificante de esta revolucionaria enzima se confirmó en experimentos in vitro e in vivo. FUMzyme® convierte 60 ppm de fumonisina B1 en el metabolito no tóxico después de solo 15 minutos.
Ciertas afirmaciones pueden no aplicar en todas las regiones geográficas. Las afirmaciones asociadas al producto pueden diferir según los requisitos gubernamentales.
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