La escala de medición del color SalmoFan™ de DSM es reconocida como el estándar de la industria en todo el mundo para medir el color del filete de salmón. En DSM, hemos desarrollado una gama de herramientas de medición de color adaptadas a las necesidades de la industria, desde productores de alimento hasta minoristas.
Este estándar de referencia de color de la industria, ya sea en un modelo físico o digital, ofrece un medio sencillo, preciso y uniforme para medir el color del filete de los salmónidos.
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