사람과 지구의 건강을 지키며 '모두의 더 밝은 삶'을 위한 DSM의 노력

By:  Talking Nutrition Editors

  • 식품 및 영양 산업 분야에서 지속가능한 공급망의 필요성이 점차 커지고 있습니다.
  • 점점 증가하는 소비자들의 친환경 제품에 대한 니즈에 따라, DSM은 증가하는 세계 인구의 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있는 지속가능한 영양 솔루션 생산에 지속적으로 투자하고 있습니다. 
  • 아래 글을 통해 온실 가스(GHG, Greenhouse gas) 저감 목표에 대한 DSM의 약속과 탄소 발자국이 가장 낮은 비타민C 원료, Quali®-C에 대해서 자세히 알아보실 수 있습니다.  

아래 인포그래픽을 통해 DSM의 친환경 비타민C 원료 Quali®-C가 어떻게 환경 보호에 기여하는지 확인해보세요. 

지속가능성은 전세계 소비자들의 최대 관심사입니다. Nielsen이 조사한 자료에 따르면, 소비자의 81%가 환경 보호를 위해 기업들이 노력해야 한다고 답했습니다.1 뿐만 아니라, 최근의 건강 위기는 더 밝은 세상을 만들기 위한 노력의 중요성을 일깨웠습니다. 65%의 글로벌 소비자들은 “코로나19 이후의 경제 회복에서 기후변화가 우선시되어야 한다”고 답했습니다.2 소비자들은 식품, 음료 및 건강기능식품 구매 시 지속가능하며 친환경적이라고 생각되는 제품을 구매합니다.3 뿐만 아니라, 소비자의 56%는 친환경 표기가 있는 제품을 찾으며, 46%의 소비자는 저탄소 발자국 또는 탄소 발자국 제로 표기가 있는 제품인지 확인한다고 합니다.

DSM은 친환경적인 영양 솔루션을 통해 식음료 및 건강기능식품 파트너를 도울 뿐 아니라 전 세계인의 건강과 웰빙 증진에 기여하고 있습니다. 이를 좀 더 구체적으로 알아볼까요? 

Science-based targets 과학 기반 목표

본질적인 목적에 집중하는 DSM은 더 건강한 식단과 지구 및 사회에 기여함으로써 사람들의 삶의 질 향상을 위해 최선을 다하고 있습니다. DSM은 동종 업계 최초로 2019년 ‘과학 기반 감축목표 이니셔티브(STBi)’로부터 GHG 배출 감소 목표 검토 및 승인을 획득했습니다.

DSM은 지속가능성 목표로 2030년까지 운영에서 발생하는 Scope 1 및 Scope 2 배출량을 2016년 기준 대비 30% 절감하기로 약속했습니다. Scope 1 배출은 DSM이 소유하거나 제어하는 자원에서 나오는 직접 배출을 뜻하며, Scope 2 배출은 운영을 위해 사용하는 전기, 스팀, 난방 및 냉방으로 발생하는 간접 배출을 뜻합니다. Scope 3 배출은 가치 사슬 전반의 활동에 의해 간접적으로 생성되는 배출로, DSM의 총 GHG 배출량의 80% 이상을 차지하고 있습니다. DSM은 2030년까지 제품 1톤당 28%의 Scope 3 배출을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.

사례 연구: Quali®-C – 탄소 발자국이 가장 낮은 비타민 C 원료 

DSM의 검증된 공장 작업 방식과 생산 공정의 지속적인 개선은 GHG 및 질소 산화물(NOx) 배출 감소와 함께 원자재 및 에너지 사용을 최소화하는 데 핵심적인 역할을 합니다.

제품을 고를 때, Quali®-C 원료인지 확인해보세요!  DSM의 비타민C 브랜드 Quali®-C는 지속가능한 고품질 생산 방식을 보여주는 좋은 예시입니다. 이를 통해 식품, 음료 및 건강기능식품 제조사는 지구에 미치는 영향을 개선함과 동시에, 모두의 더 밝은 삶에 도움이 되는 영양 솔루션을 개발할 수 있습니다. 

DSM은 공급업체와의 긴밀한 파트너십을 통해 기존에서 Quali®-C의 탄소 발자국을 더욱 낮출 수 있었습니다. Quali®-C는 주요 대체 배출원과 비교하여 65% 더 낮은 GHG 배출량과, 먼지 및 미세먼지(PM 2.5)의 87% 배출 감소 효과를 통해 대기질을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 1000톤의 Quali®-C는 시판 비타민C에 비해 탄소배출량이 13,300톤 감소하는 효과가 있는데, 이는 10년 동안 자란 나무 묘목 21만 그루가 상쇄하는 탄소의 양과 동일합니다.

Purpose-led progress 목적에 따른 진행

DSM은 과학 기반 목표를 실행한 이후로 2030년 지속가능성 목표를 위해 많은 진척을 이루었습니다. 2020년도 연간 보고서에 따르면, DSM은 이미 2030년 목표인 GHG 배출량 30% 감소와 관련해 scope 1과 scope 2 배출량을 18% 줄였습니다. 또한, scope 3 탄소 집약도는 목표인 28% 대비5% 감소를 달성했습니다. 이는 환경에 대한 DSM의 명확한 약속과 2030년 목표를 달성하고자 하는 의지를 보여줍니다. 

투명한 지속가능성 데이터 공개는 더 넓은 글로벌 기후 목표 달성을 위한 신뢰 형성과 협력에 중요합니다. DSM은 파트너사에게 폭넓은 과학 기반 제품의 포트폴리오, 맞춤형 솔루션 및 전문가 서비스 제공을 넘어서, 효율적이고 효과적인 협력을 통해 가치사슬 전반에 걸쳐파트너사가 보다 지속가능한 푸드 시스템을 형성하는 것을 목표로 합니다. 그 과정에서 파트너사가 지속가능한 전략을 실현할 수 있도록 지원하고 있습니다. 지속 가능성은 DSM의 최우선 과제이자 핵심 철학이며, 저탄소 미래를 만들기 위해 여러 파트너사 및 다양한 관계자들과 함께 나아가고자 합니다.

DSM과의 파트너십을 통해 귀사가 찾던 영양 솔루션 뿐 아니라 DSM의 지속가능한 솔루션에 대해 알아보세요.

Published on

25 April 2022

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3 min read

참고 문헌

  1. Nielsen, The Evolution of the Sustainability Mindset (2018) Retrieved 14 January 2021, from https://www.nielsen.com/us/en/insights/report/2018/the-education-of-the-sustainable-mindset/#:~:text=to%20corporate%20sustainability-,GET%20WITH%20THE%20PROGRAM%3A%20CONSUMERS%20DEMAND%20SUSTAINABILITY,across%20gender%20lines%20and%20generations
  2. Ipsos MORI, Two thirds of Britons believe Climate Change as serious as Coronavirus and majority want Climate prioritized in economic recovery (2020) Retrieved 14 January 2021, from https://www.ipsos.com/ipsos-mori/en-uk/two-thirds-britons-believe-climate-change-serious-coronavirus-and-majority-want-climate-prioritised  

  3. FMCG Gurus, Sustainability: developing effective strategies to target ethical and environmentally oriented customers, July 2020 

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