• 식품 및 영양 산업 분야에서 지속가능한 공급망의 필요성이 점차 커지고 있습니다.
• 점점 증가하는 소비자들의 친환경 제품에 대한 니즈에 따라, DSM은 증가하는 세계 인구의 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있는 지속가능한 영양 솔루션 생산에 지속적으로 투자하고 있습니다. 
• 아래 글을 통해 온실 가스(GHG, Greenhouse gas) 저감 목표에 대한 DSM의 약속과 탄소 발자국이 가장 낮은 비타민C 원료, Quali^®-C에 대해서 자세히 알아보실 수 있습니다.  

아래 인포그래픽을 통해 DSM의 친환경 비타민C 원료 Quali^®-C가 어떻게 환경 보호에 기여하는지 확인해보세요. 

지속가능성은 전세계 소비자들의 최대 관심사입니다. Nielsen이 조사한 자료에 따르면, 소비자의 81%가 환경 보호를 위해 기업들이 노력해야 한다고 답했습니다.¹ 뿐만 아니라, 최근의 건강 위기는 더 밝은 세상을 만들기 위한 노력의 중요성을 일깨웠습니다. 65%의 글로벌 소비자들은 “코로나19 이후의 경제 회복에서 기후변화가 우선시되어야 한다”고 답했습니다.² 소비자들은 식품, 음료 및 건강기능식품 구매 시 지속가능하며 친환경적이라고 생각되는 제품을 구매합니다.³ 뿐만 아니라, 소비자의 56%는 친환경 표기가 있는 제품을 찾으며, 46%의 소비자는 저탄소 발자국 또는 탄소 발자국 제로 표기가 있는 제품인지 확인한다고 합니다.

DSM은 친환경적인 영양 솔루션을 통해 식음료 및 건강기능식품 파트너를 도울 뿐 아니라 전 세계인의 건강과 웰빙 증진에 기여하고 있습니다. 이를 좀 더 구체적으로 알아볼까요? 

Science-based targets 과학 기반 목표

본질적인 목적에 집중하는 DSM은 더 건강한 식단과 지구 및 사회에 기여함으로써 사람들의 삶의 질 향상을 위해 최선을 다하고 있습니다. DSM은 동종 업계 최초로 2019년 ‘과학 기반 감축목표 이니셔티브(STBi)’로부터 GHG 배출 감소 목표 검토 및 승인을 획득했습니다.

DSM은 지속가능성 목표로 2030년까지 운영에서 발생하는 Scope 1 및 Scope 2 배출량을 2016년 기준 대비 30% 절감하기로 약속했습니다. Scope 1 배출은 DSM이 소유하거나 제어하는 자원에서 나오는 직접 배출을 뜻하며, Scope 2 배출은 운영을 위해 사용하는 전기, 스팀, 난방 및 냉방으로 발생하는 간접 배출을 뜻합니다. Scope 3 배출은 가치 사슬 전반의 활동에 의해 간접적으로 생성되는 배출로, DSM의 총 GHG 배출량의 80% 이상을 차지하고 있습니다. DSM은 2030년까지 제품 1톤당 28%의 Scope 3 배출을 줄이기 위해 노력하고 있습니다.

사례 연구: Quali^®-C – 탄소 발자국이 가장 낮은 비타민 C 원료 

DSM의 검증된 공장 작업 방식과 생산 공정의 지속적인 개선은 GHG 및 질소 산화물(NOx) 배출 감소와 함께 원자재 및 에너지 사용을 최소화하는 데 핵심적인 역할을 합니다.

제품을 고를 때, Quali^®-C 원료인지 확인해보세요!  DSM의 비타민C 브랜드 Quali^®-C는 지속가능한 고품질 생산 방식을 보여주는 좋은 예시입니다. 이를 통해 식품, 음료 및 건강기능식품 제조사는 지구에 미치는 영향을 개선함과 동시에, 모두의 더 밝은 삶에 도움이 되는 영양 솔루션을 개발할 수 있습니다. 

DSM은 공급업체와의 긴밀한 파트너십을 통해 기존에서 Quali^®-C의 탄소 발자국을 더욱 낮출 수 있었습니다. Quali^®-C는 주요 대체 배출원과 비교하여 65% 더 낮은 GHG 배출량과, 먼지 및 미세먼지(PM 2.5)의 87% 배출 감소 효과를 통해 대기질을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 1000톤의 Quali^®-C는 시판 비타민C에 비해 탄소배출량이 13,300톤 감소하는 효과가 있는데, 이는 10년 동안 자란 나무 묘목 21만 그루가 상쇄하는 탄소의 양과 동일합니다.