Al prepararse con una tecnología de autólisis única, Levabon® Aquagrow E proporciona altos niveles de compuestos inmunomoduladores.
La abundancia de beta-glucanos, manano oligosacáridos y nucleótidos, todos con biodisponibilidad mejorada, funciona en sinergia para mejorar el sistema inmunológico y mejorar la resistencia a enfermedades y estrés en animales acuáticos.
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Figura 1: Estructura de la célula de levadura, con fragmentos principales resaltados
La capa más externa de la levadura se compone en su mayoría de manano oligosacáridos (MOS), con otros compuestos inmunológicamente importantes en la célula de levadura ubicados a nivel interno (Figura 1).
Esto significa que en la forma de célula de levadura completa, estos están fuera del alcance, en especial aquellos animales acuáticos con intestinos cortos y tiempos de tránsito rápidos.
Figura 2: Después de la autólisis, la célula de levadura completa (arriba a la izquierda) se libera (arriba a la derecha). Este proceso es similar a calentar granos de maíz (abajo a la izquierda) para hacer palomitas de maíz comestibles (abajo a la derecha)
La autólisis libera la célula, lo que aumenta la disponibilidad biológica de estos importantes compuestos y los presenta listos para usar, a menudo denominado “efecto de maíz inflado” (Figura 2).
La combinación de múltiples compuestos inmunitarios brinda beneficios sinérgicos y es más eficaz que proporcionar cada compuesto de manera individual. Esto se demostró en el barramundi (Lates calacrifer) donde se probó Levabon® Aquagrow junto con beta-glucanos y nucleótidos por separado. Después de ocho semanas de alimentación con las dietas respectivas, a los peces se les desafió con Streptoccocus sp. vía inyección intraperitoneal. Si bien se observaron pequeños beneficios con los compuestos inmunitarios individuales, la supervivencia máxima fue evidente con el modulador inmunitario más complejo, Levabon® Aquagrow (Figura 3).
Figura 3: Mortalidad acumulada del barramundi durante 18 horas después del desafío con Streptococcus
Levabon® Aquagrow también mejoró la resistencia a enfermedades en peces de agua fría (trucha arcoíris, Oncorhynchus mykiss) y camarones (camarones patiblancos, Litopenaeus vannamei), bajo diferentes modelos de infección (Figuras 4 y 5, respectivamente).
Figura 4: Mortalidad acumulada de la trucha arcoíris durante 16 horas después del desafío con Yersinia
Figura 5: Mortalidad acumulada de camarones patiblancos durante 16 horas después del desafío con Vibrio
Figura 6: Cambio en la producción de óxido nítrico (NO) en macrófagos de riñón cefálico en peces después de la incubación con Levabon® Aquagrow E, a diferentes dosis. El asterisco indica una diferencia significativa (P < 0,05)
El modo de aplicación se puede predecir a partir de extensas revisiones de la literatura. Los manano oligosacáridos son bien conocidos por mejorar la salud gastrointestinal, modular el sistema inmunológico y pueden actuar para adsorber patógenos, evitando que se adhieran al epitelio intestinal. También se sabe que los beta-glucanos actúan sobre muchos receptores diferentes, iniciando cascadas moleculares que dan como resultado una modulación inmunitaria. Una de estas vías activa los leucocitos, incluidos los macrófagos. Los macrófagos son glóbulos blancos que son responsables de engullir y posteriormente eliminar patógenos y son activados por el óxido nítrico (NO). Se estableció que los macrófagos de riñón cefálico en peces (órgano inmunológico principal) se activan cuando se exponen a Levabon® Aquagrow, a través de este mecanismo de óxido nítrico (NO) (Figura 6).
Aplicación: mezclar directamente en el alimento. Levabon® Aquagrow es termoestable y estable a la presión, por lo que puede sobrevivir a las condiciones de peletizado y extrusión
Dosis: típicamente 2-4 kg/t, con un máximo de 6 kg/t bajo condiciones de estrés
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