ビタミンDは、自然免疫と獲得免疫の両方の機能に不可欠な役割を果たしています。研究によると、ビタミンDは感染症や病原体に対する反応に関与しており^1,2,3 抗菌ペプチドの産生をサポートしたり、免疫反応の過剰な活性化を抑制して有害な影響を防いだりできます。⁴ また、ビタミンDは急性呼吸器感染症の発症を抑制することが、ヒトの研究により明らかにされています。⁵

太陽光が持つビタミンへの注目

新型コロナウイルスのパンデミックにより、感染予防や免疫反応サポートにおけるビタミンDの役割が科学者、政府、消費者の注目を集めることになりました。パンデミック以前に行われた研究では、ビタミンDの補給が急性呼吸器感染症のリスク軽減に寄与することが示されています。ビタミンDレベルの低下と新型コロナウイルス感染の関連性を示す証拠が次々出てきたことで、広く関心を集めるようになりました。Bruins医学博士は、ビタミンDの状態と新型コロナウイルスの関連性に関する新たな証拠となる2つの研究に、特に言及しています。 

最初の研究は、ヨーロッパ20か国で行われ、ビタミンDレベルとCOVID-19の症例および死亡との相関を評価し、ビタミンDの状態が低いと個人の感染の可能性が高まることを明らかにしたものです。⁶ Bruins博士が引用した、約20万人の米国患者におけるビタミンDの状態とSARS-Cov-2検査陽性との関連を調べた2番目の研究⁷ についての詳細は、ビタミンDが免疫に与える影響の解明を専門とするAdrian Gombart博士による科学ブログで紹介する予定です。 

最適な摂取量を確保するために

季節の変化やライフスタイルの変化により、太陽光を浴びることが少なくなり、また十分なビタミン源となる食品も多くないことから、世界中の人々がビタミンD不足に悩まされている現状は当然のことと言えるでしょう。実際、世界中の88%もの人々がビタミンD不足の状態であると評価されています。⁸

しかし、Bruins医学博士はビタミンD状態を改善し、世界中の人々の免疫力を最適化するために、さまざまな栄養ソリューションがあると説明します。牛乳やパンなどの主食を強化し、ビタミンDのサプリメントを毎日摂取することで、不足している太陽のビタミン、つまりビタミンDレベルを確実に回復させることができます。 

また、世界中の人々のビタミンDの状態を改善するには、継続的な調査と傾向の観察が不可欠です。食品メーカーやサプリメントメーカーが、ニーズや課題、トレンドを把握することで、革新的で魅力的なソリューションを生み出すことができます。そのためには、原材料の提供だけでは不十分です。つまり、パートナーが必要なのです。エンドツーエンドのパートナーとして、DSMは人間に重きを置いたアプローチをとり、製品開発のすべての段階に、好奇心、インサイト、イノベーションのすべてを注ぎ込みます。DSMの科学に裏付けされた製品、カスタマイズソリューション、専門家によるサービスなどの幅広いラインナップは一味違います 

免疫の健康に関する消費者の課題解決を目的としたパートナー提携やイノベーションの詳細に関してはぜひお問い合わせください。