O glúten, um complexo proteico encontrado no trigo, na cevada e no centeio, é o que dá formato, resistência e textura aos pães e outros produtos de grãos. O glúten é uma proteína de difícil digestão, pois é rico no aminoácido prolina. O organismo humano não consegue quebrar proteínas ricas em prolina com eficiência, e talvez por isso algumas pessoas sejam sensíveis ao glúten na dieta.
Como o glúten está presente em muitos alimentos, é difícil seguir uma dieta isenta de glúten. E mesmo com uma dieta isenta de glúten, ainda existe o risco de ingestão não intencional. Por isso, o Tolerase® G foi desenvolvido.
O Tolerase® é uma enzima digestiva específica para a prolina, desenvolvida para ter uma atividade ideal dentro das condições adversas do estômago. É a primeira e única enzima a demonstrar eficácia em vários estudos com seres humanos.
A lactose é um açúcar do leite que está naturalmente presente nos laticínios. Ela é digerida pela enzima lactase, transformando-se em glicose e galactose, que são absorvidas pela corrente sanguínea. Pessoas com intolerância à lactose não produzem essa enzima, portanto, não conseguem digerir a lactose completamente, o que com frequência acarreta sintomas desconfortáveis.
É uma enzima altamente eficaz que ajuda a reduzir o desconforto associado com a intolerância à lactose. Com baixo custo de utilização e excelentes propriedades para a formulação de comprimidos, ele é ideal para uso em suplementos alimentares.
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