消化酶

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消费者越来越关注麸质过敏症问题

麸质是小麦、大麦和黑麦中的一种蛋白质复合体,可为面包和其他谷物产品赋予形状、强度和质地。麸质是一种难以消化的蛋白质,因为其富含氨基酸脯氨酸。人体无法高效分解富含脯氨酸的蛋白质,这可能是一些人对膳食麸质过敏的原因。

由于麸质存在于许多不同的食物中,人们很难遵循无麸质饮食。即便是无麸质饮食,也依然存在无意中摄入麸质的风险。Tolerase® G 应运而生。

Tolerase® G——有效地分解残留的麸质

Tolerase® G 是一种脯氨酸特异性消化酶,可在胃的严苛环境中保持高度活性。它是多项人体研究中第一种,也是唯一一种被证明有效的酶。

用 Tolerase® G 消化残留的麸质

DSM 的 Tolerase® G 针对患有麸质过敏症的消费者——他们已经保持无麸质饮食,但希望可获得帮助以分解残留麸质,支持他们的生活方式,让他们安心放心。

DSM 的特色酶 Tolerase® G 有助于分解麸质以及支持消费者的生活方式。

全球近 50% 的人口患有乳糖不耐症

乳糖是天然存在于乳制品中的一种乳糖。乳糖酶可将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,随后被吸收到血液中。患有乳糖不耐症的人缺乏这种酶,因此无法完全消化乳糖,这通常会造成不适症状。

Tolerase® L 让消费者能够自由享用乳制品

Tolerase® L 是一种高效酶,可帮助减少与乳糖不耐症相关的不适症状。低廉的使用成本和优异的压片性能使其成为用于膳食补充剂的理想选择。

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