免疫力,健康保卫战的第一道防线

Talking Nutrition Editors

免疫系统是什么?

免疫系统是人体的自然防御机制,旨在保护人体免受疾病和感染,调节炎症并维持一生的健康。

它由两道防线组成:

先天免疫系统,提供快速的非特异性反应;

适应性免疫系统,产生强烈而持久的特异性反应。

免疫系统是人体抵抗微生物、病毒等对人体有害致病成分的重要屏障。更重要的是,一旦被感染,强大的免疫系统是人体控制病情发展、有效恢复健康不可或缺的重要一环。多种微量营养素和微量元素都有助于维持免疫系统正常。

维生素C在免疫反应中具有重要作用!

欧洲食品安全局(EFSA)专家组

  • 总结得出“饮食中维生素C的摄入量与免疫系统的正常功能之间存在着因果关系。”
  • 批准了有关维生素C和免疫反应的健康声明(欧洲食品安全局,2009年)

维生素C如何帮助提高我们的免疫力?

  • 白细胞是免疫系统的重要组成部分,维生素C会在白血球(白细胞)中累积。
  • 维生素C能够提高白细胞的移动性和适应性,使其可以更有效的锁定和攻击入侵者,比如病毒。
  • 足量摄入维生素C被证明可促进中性粒细胞的功能和活动性,从而通过加速免疫细胞反应,为人体提供更好的防御。
  • 维生素C作为一种强大的抗氧化剂,能够从根本上减少所有与生理相关的自由基和氧化剂,并能抵御氧化应激的影响。
  • 定期补充因感染而减少的维生素C,减少感冒的持续时间和降低严重程度。

是否摄入了足够的维生素C?

在中国,67.7%的居民有维生素C摄入不足风险,并且城乡差别不大。
免疫系统的正常运转需要足够的维生素C。中国居民膳食推荐摄入量2013版建议,维生素C成人每日摄入量100mg, 预防慢性非传染性疾病摄入量200mg, 最高安全摄入量不超过2000mg。有研究表明,日摄入量200-500mg有助于减少感冒的持续时间。
因此,持续且有规律地服用维生素C有助于免疫系统最大限度地发挥功效。想要提高免疫力,摄入并吸收足够剂量的上述成分是一种经济实惠、效果显著的方式。

除了个人预防和医疗药物外,合理营养膳食是患者改善个人营养状况、增强抵抗力并可能改善疾病预后的重要环节。

  • 中华医学会肠外肠内营养学分会(CSPEN)《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》中提到:新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。
  • 中国营养学会临床营养分会综合营养专家意见近日提出:食欲较差、进食不足者,应注意补充B族维生素和维生素C、维生素A、维生素D等微量元素的针对性建议

为了保持健康,请采取医师建议的所有预防措施,并遵守相关安全规范。在此基础上,摄取足够剂量的各类维生素,并保持健康的营养结构能够帮助免疫系统更好工作,确保身体健康。

 

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发布时间

02 February 2020

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