概述

• 健身即可强化也可能损伤肌肉。Omega-3脂肪酸营养补充剂可在出现运动损伤后保持正常的肌肉机能  
• 制造商和配方设计师可从向定制营养素预混料中添加二十碳五烯酸（EPA）中发现价值，这些营养预混料专门针对可能遇到运动引起的肌肉损伤的健康男士

运动引起的肌肉损伤会造成运动后局部炎症加剧、运动后24-72小时出现肌肉酸痛感以及后续运动表现变差。营养补充剂可用于促进从运动损伤中恢复。提升omega-3脂肪酸水平可改变促炎信号分子的产生，并有利于减少与运动相关的肌肉损伤。持续使用omega-3补充剂八周可改善运动引起的肌肉损伤。然而，很少有证据显示，在运动后急性补充omega-3脂肪酸有效。

近期，欧洲调查人员审视了在出现运动引起的肌肉损伤后急性补充omega-3脂肪酸对肌肉机能的影响，并考虑了提高二十碳五烯酸(EPA)脂肪酸剂量是否具有其他功效。此研究是一项双盲、安慰剂对照研究，针对27名平均年龄在26岁的身体活跃的男性。受试者随机分配到三个治疗组之一：高剂量EPA – 750mg EPA和50mg DHA，低剂量EPA – 150mg EPA和100mg DHA，或安慰剂。从造成急性肌肉损伤的运动一小时后开始测量，并在运动后96小时内以24小时的间隔重复测量。

调查人员发现，高剂量EPA组的受试者在随后的蹲跳运动试验中相比低剂量EPA或安慰剂组的受试者表现更好。运动之后，高剂量EPA组受试者的蹲跳表现下降2.1%，而低EPA组和安慰剂组的表现分别下降8.3%和9.8%，而类似的发现表明，高剂量EPA也对原地纵跳练习产生了积极影响。

这项有关鱼油补充剂对运动所引起肌肉损伤和后续运动测试表现的急性效应的研究表明，在引起肌肉损伤的运动1小时后急性补充750mg EPA和50mg DHA有利于健康、训练有素的男运动员。

全球人口正在迅速老龄化。从2015到2050年，全球人口中超过60岁的人口比例将几乎翻倍，从12%增加到22%。其中约15%将患上精神障碍¹。近期有关消费者健康问题的研究表明，欧洲37%的成人担心精神健康，成年人中的主力人群记忆正在减退。我们可采取很多措施以支持和改善认知能力下降的人们的生活，例如改善身心健康和幸福，而营养素是这其中的一个重要因素。