Devido à sua complexa etiologia, a gota aviária é difícil de diagnosticar, porém, os sinais mais comuns são desidratação, cristas pálidas, depressão e inchaço e avermelhamento dos pés com movimento prejudicado da ave. Em poedeiras, em que é mais comumente observada, a gota aviária pode levar a mortalidades de até 50%, sendo as galinhas de 19 a 35 semanas de idade as mais afetadas.
Os casos de gota aviária são variados (veja tabela). Eles têm desde causas relacionadas ao gerenciamento e/ou nutrição até aquelas devido à presença de micotoxinas no alimento. Em termos de nutrição, deve-se prestar atenção especial ao equilíbrio cálcio/fósforo, sódio e vitamina D3. Em geral, qualquer condição que favoreça um aumento do ácido úrico no sangue favorece a precipitação no tecido e, como consequência, o desenvolvimento da gota. O excesso de cálcio na dieta com baixa disponibilidade de fósforo resulta na precipitação de cristais de urato de sódio e pirofosfato de cálcio (pseudogota). Em aves mais jovens, a gota devido à intoxicação com sódio pode ser observada em níveis de sódio excedendo 0,4% na água e 0,8% na ração.
Do mesmo modo, altos níveis de vitamina D3 podem aumentar a absorção de cálcio do intestino, favorecendo a formação e a deposição de cristais de urato. Outra causa relacionada à nutrição é o nível de proteína no alimento, que acima de 30% causa produção de ácido úrico, levando à excreção de cargas nos rins. Ao mesmo tempo, os sulfatos reduzem a reabsorção de cálcio, levando ao excesso de secreção de cálcio por meio da urina. Isso favorece a gota, bem como outros fatores que contribuem para a alcalinidade na urina. A falta de água cai nessa categoria, já que leva ao aumento nas concentrações de ácido úrico e outros minerais no sangue e, mais tarde, nos rins e na urina.
Vírus como os da doença infecciosa da bolsa (infectious bursal disease, IBDV) e/ou bronquite infecciosa podem aumentar a mortalidade na presença de danos preexistentes do fígado. Em termos descontaminação de ração para aves por micotoxinas, as aflatoxinas nefrotóxicas (Afla), ocratoxina A (OTA) e citrinina são de grande preocupação. Os prejuízos à função renal resultantes da ação dessas micotoxinas são: redução da excreção de ácido úrico e acúmulo de ácido úrico no sangue.
Causas potenciais | Check List | Ações corretivas |
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| Ocratoxina A (OTA), Citrinina, Aflatoxinas (Afla) Devido aos danos ao fígado, a excreção de ácido úrico é reduzida, resultando no acúmulo de ácido úrico no corpo. Na fazenda, podem ser observados problemas nas pernas e aumento na excreção de água. | • Positivo para ocratoxina, citrinina ou aflotoxinas nefrotóxicas nas matérias-primas (ELISA) ou no alimento (HPLC). • Matérias-primas originadas de fornecedor/região com histórico de contaminação por ocratoxina. • Histopatologia: Verificar outros órgãos visados pela ocratoxina e citrinina (por exemplo, rins). • Declínio geral no desempenho do rebanho. • Verificar os níveis médios de contágio. | • Adicionar um desativador de micotoxinas eficaz no alimento. • Evite que silos de alimentação ou linhas de alimentação/água fiquem contaminados por alimento velho, molhado ou mofado. •Evite crescimento de mofo, compre matérias-primas limpas. |
Causas potenciais | Check List | Ações corretivas |
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Proteína >30% da proteína na ração causa produção de ácido úrico, levando a cargas excretórias nos rins. Ao mesmo tempo, os sulfatos reduzem a reabsorção de cálcio, levando ao excesso de secreção de cálcio por meio da urina, o que favorece a gota. | Níveis de proteína em rações | • Níveis corretos de proteínas nas rações. |
Excesso de Ca nas dietas dos pintos Precipita nos rins e tecidos adjacentes. | Verifique a formulação da ração | • Garanta o nível correto de Ca na dieta. |
Alto Na Gota devido à intoxicação com sódio a >0,4% na água e >0,8% na ração. | Verificar a qualidade de salinidade da água e a formulação da ração para manter os níveis corretos de sal. | • Certifique-se de que a água e a ração estejam em segurança. |
| Excesso de vitamina D Aumenta a absorção do Ca do sangue. | Verifique a formulação da pré-mistura | • Nível correto de minerais e vitamina D3 nas dietas. • Controle o conteúdo total de cloreto de sódio na ração (<,3%). |
Causas potenciais | Check List | Ações corretivas |
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Bronquite infecciosa (BI) principalmente nas cepas nefropatogênicas (QX) A doença infecciosa da bolsa é bastante imunossupressora e leva a danos ao fígado. | Títeres de anticorpo maternal são muito baixos em pintos de um dia. | • Adapte o programa de vacinação às demandas da situação de campo em cada área/epidemiologia em particular. • Aumente o nível de biossegurança. |
Doença infecciosa da bolsa (Infectious Bursal Disease, IBD) A infecção da bolsa causa doenças respiratórias e danos aos rins em galinhas em fase de crescimento e infecções no oviduto em galinhas adultas. | Testes de laboratório confirmam a presença de coronavírus em uma amostra de cotonete ou tecido. | • Adapte o programa de vacinação às demandas da situação de campo em cada área/epidemiologia em particular. |
Causas potenciais | Check List | Ações corretivas |
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| Falta de água A falta de água leva à concentração de ácido úrico e outros minerais no sangue e depois nos rins. | • Observe o comportamento do animal para entender a causa da falta de água. • Procedimentos de transporte e vacinação. • Bebedouros em termos de quantidade, posição e bloqueios que podem estar impedindo que os animais os acessem. • Elementos químicos adicionados à água (desinfetantes, sulfato de cobre, etc.) podem resultar em recusa de água, desidratação e gota. | • Melhora nas condições e transporte das aves (acesso à água). |
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