概述

• 一项新研究表明，基于现有证据，维生素E可促进健康老龄化
• 维生素E是一种抗氧化剂，并且具有神经保护特性
• 油、坚果和种子都是维生素E的来源。然而，单通过膳食，难以摄入足量的维生素E。补充剂可有效、便捷地提高摄入量

衰老是一种非常复杂的生物进程，受多个因素 的影响，营养干预已被证明在随着年龄增长的过程中促进人体健康方面发挥着关键 作用。维生素E 通常与皮肤健康和增强免疫系统有关，但新研究 显示，基于有关该主题的现有证据，补充维生素E可对健康老龄化和 认知健康产生影响。^1,2

近期研究包括三组小鼠，每组的 膳食中分别 含有低（2.5mg/kg）、中（75mg/kg，啮齿动物饲料中的标准浓度） 或高（375mg/kg）浓度的维生素E。随后对小鼠进行监测以了解补充剂 的影响。高浓度组的小鼠表现出 氧化应激水平降低，与年龄相关的体重下降延迟以及 整个大脑中P53阳性细胞的数量减少。 P53是一种蛋白质，在响应压力 信号时变得功能活跃，并可触发细胞死亡。小鼠P53阳性细胞的减少 表明，由于年龄相关 DNA损伤造成的死亡细胞数量减少，这是维生素E帮助促进大脑健康 老龄化的一个明显实例。

该研究强调了 维生素E潜在的神经保护作用。维生素E是一种抗氧化剂 ，并且根据本研究显示，其有助于减少氧化应激，氧化应激 是一种年龄依赖性现象。 随着年龄增长， 氧化应激的应对机制不堪重负，这会 造成许多器官中的氧化产物累积，包括 大脑，最终造成大脑加速衰老和神经退行性疾病。 因此，增加维生素E摄入量能够简单高效地 在进入老年时保持大脑健康。

提高摄入量 

缺乏维生素会导致各种健康问题，因此 足量摄入维生素应当是全球的一个首要问题。油、坚果 和种子都是良好的维生素E来源，但许多人发现， 单从膳食中很难摄入足量的维生素E。服用维生素E补充剂或 食用维生素E强化食品可以高效、可靠和经济地 提升维生素E摄入量。实际上，美国近期颁布了 补充营养援助计划(SNAP)维生素和矿物质改善法案 ，将多种维生素纳入 SNAP福利之中。这将帮助确保 低收入人群 获取维生素补充剂。