DSM推出独特的酶产品为麸质过敏的成人带来消化上的舒适

By:  Talking Nutrition Editors

为麸质过敏的成人带来消化舒适

概述

  • DSM的酶是唯一、也是第一款经证明可有效分解残留麸质的酶,在欧盟通过了上市销售的监管审批 
  • 继EFSA对DSM的食品档案表示认可之后,Tolerase® G(黑曲霉脯氨酰寡肽酶)现经过欧盟委员会批准,可用于食品补充剂 
  • Tolerase® G针对遵守无麸质饮食或避免进食麸质,但需要帮助分解胃中残余麸质的麸质过敏消费者。研究显示,Tolerase® G相比其他市售补充剂能够更加高效地分解麸质分子 

DSM的酶是唯一、也是第一款经证明可有效分解残留麸质的酶,已通过上市销售的监管审批。继EFSA对DSM的食品档案表示认可之后,Tolerase® G(黑曲霉脯氨酰寡肽酶)现经过欧盟委员会批准,可用于食品补充剂。  

麸质存在于小麦、大麦和黑麦中,这种蛋白质复合物富含名为脯氨酸的氨基酸。人体无法高效分解富含脯氨酸的蛋白质,这可能是一些人对膳食麸质过敏的原因。例如,近期报告显示,英国13%的人认为自己为非乳糜泻麸质敏感。然而,由于麸质“隐藏”在一系列广泛的食物中,在外用餐时很难保持无麸质饮食。

Tolerase® G针对遵守无麸质饮食或避免进食麸质,但需要帮助分解胃中残余麸质的麸质过敏消费者。研究显示,Tolerase® G相比其他市售补充剂可更加高效地分解麸质分子。 

发布时间

28 July 2017

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