呼吸新鲜空气:抵御空气污染的营养解决方案

By:  Talking Nutrition Editors

通过营养对抗空气污染的影响

概述

  • 80%的全世界人口居住在有空气污染风险的地区 
  • 空气污染可导致一系列健康问题,包括血栓和心脏病风险增加 
  • 优化特定的微量营养素、抗氧化剂和omega-3 EPA和DHA的摄入,可能 有助于减轻这些影响 

2017年地球日 

对一系列问题进行了思考——从濒危动物、食品浪费,到我们所呼吸的空气的质量。空气污染可导致一系列广泛的心血管健康问题,从动脉硬化和心律不齐,到心脏病和血栓风险增加。研究显示,增加微量营养素(包括EPA、DHA和维生素C)的摄入,有助于对抗空气污染的负面影响。  “空气污染”可能让人联想到工业化城市的工厂中冒出的黑色浓烟,但足有80%的全世界人口居住在超出了 世界卫生组织(WHO) 空气质量指南标准的地区。 

什么是空气污染?

2012年,WHO报告称每年约有700万人 因 空气污染而死亡,相当于全球死亡人数的八分之一。2 空气污染由气体和微粒的混合物组成,包括臭氧、二氧化氮、二氧化碳、颗粒物(PM)、铅和二氧化硫。吸入受污染的空气,尤其是含有2.5微米或更小直径PM的空气,对人类生活的质量和长度可产生有害影响。PM2.5可导致一系列广泛的大脑、心脏、肺部、 血液 和脉管系统健康问题。这包括血栓和非致命性心脏病发作的风险增加,还会导致脑部血流狭窄,收缩血管,造成高血压。 

维生素:空气污染的保护剂?

维生素C——与维生素E共同作用,构成抗氧化系统 维生素E——有助于抵御自由基损伤 Omega-3 EPA和DHA——促进心脏的正常功能 对于暴露于PM2.5当中对健康不同方面的影响,营养补充剂是简单而低廉的最小化其损害的方式。3  

发布时间

21 April 2017

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参考资料

1. Van Donkelaar A, Martin RV, Spurr RJ, Burnett RT. High resolution satellite-derived PM2.5 from optimal estimation and geographically weighted regression over North America. Environ Sci Technol, 2015 

2.http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2014/airpollution/en/

3. Péter et al, Nutritional solutions to reduce risks of negative health impacts of air pollution, Nutrients 2015.

4. Du et al, Combined effects of vitamin E and omega-3 fatty acids on protecting ambient PM2.5-induced cardiovascular injury in rats, Chemosphere 2017.

5. Zhong et al, B vitamins attenuate the epigenetic effects of ambient fine particles in a pilot human intervention trial, PNAS 2017.

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