DSM lanciert ein einzigartiges Enzym und verbessert den Verdauungskomfort bei Erwachsenen mit Glutensensitivität.

By:  Talking Nutrition Editors

Linderung von Verdauungsbeschwerden bei Erwachsenen mit Glutensensitivität

Zusammenfassung

  • DSM erhält in der Europäischen Union die Zulassung zur Inverkehrbringung des ersten und einzigen Enzyms, das Restgluten nachweislich wirksam abbaut. 
  • Basierend auf der positiven Stellungnahme der EFSA, wurde das DSM-Produkt Tolerase® G (Prolyloligopeptidase) von der Europäischen Kommission als neuartige Lebensmittelzutat zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen. 
  • Tolerase® G richtet sich an erwachsene Verbraucher mit Glutensensitivität, die sich glutenfrei ernähren und den Verzehr von Gluten vermeiden, die jedoch Restgluten im Magen abbauen möchten. Studien haben gezeigt, dass Tolerase® G Glutenmoleküle wirksamer abbaut als andere im Handel erhältliche Nahrungsergänzungsmittel. 

DSM erhält die Zulassung zur Inverkehrbringung des ersten und einzigen Enzyms, das Restgluten nachweislich wirksam abbaut. Basierend auf der positiven Stellungnahme der EFSA, wurde das DSM-Produkt Tolerase® G (Prolyloligopeptidase) von der Europäischen Kommission als neuartige Lebensmittelzutat zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen.  

Gluten ist in Weizen, Gerste und Roggen enthalten. Es handelt sich um einen Proteinkomplex, der reich an der Aminosäure „Prolin“ ist. Der menschliche Körper kann prolinreiche Proteine nicht effizient aufspalten. Dies kann möglicherweise der Grund sein, warum manche Menschen empfindlich auf Gluten reagieren. Einem jüngsten Bericht zufolge meinen 13 % der britischen Bevölkerung, an Glutensensitivität ohne an Zöliakie zu leiden. Gluten kann jedoch in erstaunlich vielen Lebensmitteln „versteckt“ vorhanden sein. Eine glutenfreie Diät aufrechtzuerhalten kann schwierig sein, wenn man nicht zu Hause isst.

Tolerase® G richtet sich an erwachsene Verbraucher mit Glutensensitivität, die sich glutenfrei ernähren und den Verzehr von Gluten vermeiden, die jedoch Restgluten im Magen abbauen möchten. Studien haben gezeigt, dass Tolerase® G Glutenmoleküle wirksamer abbaut als andere im Handel erhältliche Nahrungsergänzungsmittel.

Published on

28 July 2017

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