비타민 B1은 티아민이라고도 부르는데, 이는 수용성 비타민 B군 중 하나입니다. 비타민 B1은 음식으로부터 에너지를 생산하고, 핵산(예: DNA)을 합성하고, 신경 자극을 전도하는 데 필수적인 역할을 합니다.
비타민 B1(티아민)은 대개 다른 B-비타민(B-복합체)과 조합되어 밀가루, 시리얼, 파스타, 쌀, 음료 및 건강 기능 식품에 사용되는 제형으로 제작됩니다.
DSM은 믿을 수 있고 효과가 입증된 고품질 비타민 B1을 다양한 어플리케이션에 적합한 제형으로 제공합니다. DSM의 70년 이상의 경험과 Quality for Life™ 제조 원칙를 통해, DSM은 귀사의 차기 제품을 위한 이상적인 파트너가 될 수 있습니다.
유럽 식품안전청(European Food Safety Authority, EFSA)은 정책 입안자에게 과학적인 자문을 제공하는 기관으로, 비타민 B1 섭취가 다음과 같은 기능성이 있음을 인정하였습니다.
위의 4가지는 EU로부터 특정한 조건하에 기능성을 승인받았습니다.
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