维生素B6是一种水溶性维生素，有三种不同的自然形态：吡哆醇、吡哆胺和吡哆醛——这些形式均普遍存在于食物中。 这种营养物质对于帮助人体将食物转化为葡萄糖必不可少，葡萄糖可用于产生能量。 维生素B6可存进神经系统的正常运转、调节激素活力、 形成 红细胞和免疫系统的细胞。维生素B6常用于食品强化、营养补充剂和治疗产品，例如胶囊、片剂和安瓶。维生素（多为B族复合物）广泛用于 加强麦片。
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