By: Daniel Raederstorff
世界卫生组织 (WHO) 将高血压列为全世界过早死亡的最重要成因之一，2025年预计约有15.6亿成年人患有高血压。1世界高血压日为5月17日，旨在唤起人们对这一疾病的认识，以及如何对其进行预防、控制。研究显示，除了锻炼等其他途径以外，包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)omega-3、维生素 C、维生素 D和Fruitflow®在内的营养素对血压有着积极影响。
高血压被定义为收缩压大于等于140mmHg和/或舒张压大于等于90mmHg。收缩压是心脏收缩时动脉内部的最大压力，舒张压是心脏两次收缩之间动脉内部的最小压力。高血压对血管造成额外的压力，导致它们变弱或阻塞。这可导致动脉粥样硬化，血管变得狭窄、受限——可能导致阻塞。2
高血压是心血管疾病(CVD)的主要风险因素之一，它对医疗和科研界，以及政府和消费者，始终是一项重大问题。实际上，它是美国人群的首位死亡原因。3
越来越多的研究显示，增加特定的重要营养素摄入，可作为实用的高血压风险降低策略的一部分。虽然均衡饮食是应对低水平营养素的最佳方式，强化食品和膳食补充剂仍然有着市场机遇，有助于填补营养空缺。
研究发现EPA可延长他汀类药物对高血压患者的作用。4对于血清甘油三酯和/或LDL胆固醇升高的患者，EPA和DHA补充剂还可显著降低其CVD风险。
维生素D营养不足与动脉硬化有关，后者是高血压的成因之一。研究强调，与维生素D不足的个体相比，维生素D充足的个体高血压风险降低可达30%。5一项近期研究报告称，维生素D和K水平同时较低的情况，与血压升高、高血压风险增大有关，它们可能在改善心血管健康方面有一定作用。6
研究显示维生素C高水平与显著降低血压存在高度关联。7维生素C还可改善CVD个体的血管舒张，进一步支持了它的益处。
一项新研究显示，每天服用一粒Fruitflow®胶囊——一种水溶性番茄提取物——对血压有着良好效果。数项人类研究显示，Fruitflow®对健康的血流状态有益，单次剂量可持续12-18小时，但在坚持每天服用的情况下最少可持续24小时。8这使它成为功能性食品或膳食补充剂可采用的一项关键成分。
17 May 2017
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1 A Chockalingam et al., ‘Worldwide epidemic of hypertension’, Can J Cardiol. 22(7) 553-555 (2006).
2 World Heart Federation, ‘Hypertension’, http://www.world-heart-federation.org/cardiovascular-health/cardiovascular-disease-risk-factors/hypertension/ (accessed 9 May 2017).
3 World Health Organization, ‘Cardiovascular diseases (CVDs)’, 2016, http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs317/en/, (accessed 9 May 2017).
4 M Yokoyama, ‘Effects of eicosapentaenoic acid (EPA) on major cardiovascular events in hypercholesterolemic patients: the Japan EPA Lipid Intervention Study (JELIS). American Heart Association Scientific Sessions 2005’ November 13-16, Dallas, Texas. Late Breaking Clinical Trials II, 2005.
5 Kunutsor et al, ‘Vitamin D and risk of future hypertension: meta-analysis of 283,537 participants’, Eur J Epidemiol. 28(3), 205-21 (2013).
6 A van Ballegooijen, ‘Joint association of low vitamin D and vitamin K status with blood pressure and hypertension’, Hypertension, 2017.
7 Moran et al, ‘Plasma ascorbic acid concentrations relate inversely to blood pressure in human subjects’, Am J Clin Nutr. 57(2), 213-7 (1993).
8 O’Kennedy N et al, Fruitflow: the first European Food Safety Authority-approved natural cardio-protective functional ingredient, Eur J Nutr 201
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