A vitamina B9 (folato) é encontrada em uma grande variedade de alimentos, sendo fígado, folhas verde-escuras, feijões, germe de trigo e levedura as fontes mais ricas. É importante ter uma ingestão suficiente de vitamina B9 , em forma de folato e ácido fólico, pois ele ajuda na produção de ácidos nucleicos, como o DNA, na formação de células sanguíneas na medula óssea, garantindo um rápido crescimento celular na infância, adolescência e gestação , e também no controle dos níveis do sangue . O ácido fólico pode ser adicionado a uma variedade de alimentos, como farinha de trigo, sal, cereais matinais, além de bebidas , refrigerantes e produtos de nutrição infantil.
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