大自然赋予的无卡路里甜味

美味,可持续的降糖解决方案

基于科学的解决方案

全球的消费者都在持续关注卡路里的摄入量,并努力过上更健康的生活方式,食品和饮料制造商需要美味、零卡路里的甜味剂来帮助他们实现这些目标。为了满足这一需求,嘉吉和帝斯曼的合资企业Avansya通过发酵生产甜菊糖。它为消费者提供了他们喜爱的无卡路里甜味,为食品和饮料制造商提供了更具可扩展性、可持续性和低成本的使用解决方案。

团队合作

2018年,嘉吉和帝斯曼两家全球食品行业的佼佼者联手成立了合资公司Avansya,并迅速高效地将零卡路里、口感极佳的甜味剂推向市场。这一合作结合帝斯曼高超的生物技术和发酵专业知识,以及嘉吉在甜味剂领域的全球商业领先地位、应用经验和大规模发酵能力,使减糖成为一个可持续和可负担的现实。

EverSweet™ 甜菊甜味剂

EverSweet™ 是一种非人工的、零卡路里的甜味剂,具有全新一代天然干净的口感和类似糖果的甜味。这种可持续且经济有效新的甜味剂将甜菊叶中味道较好的成分——甜菊糖苷Reb M和Reb D推向市场,其成分占甜菊叶比例不到0.1%。它的清爽口味非常适合用于酸奶、巧克力牛奶、软饮料、谷类食品和糖果等产品,在实际应用中可实现高达100%的降糖。

找到最佳甜度

提供消费者喜爱的显著降低卡路里的产品和品牌并不是一件容易的事情。乳制品、酒精饮料、谷类、糖果以及香料工业中的减糖和重新调制,要求对每种应用有深入的了解,并且对口味偏好和趋势有透彻的理解。通过帝斯曼和嘉吉的技术合作,我们可以提供应有尽有的支持,帮助品牌在任何应用中成为赢家。

目的导向

借助EVERSWEET,我们可以使食品和饮料品牌为世界各地的消费者提供低热量和零热量的选择,而又不会影响口味,从而帮助我们的社会维护良好的健康和福祉。

绩效驱动

到2025年,通过发酵生产的高强度甜味剂市场预计将超过30亿美元。Avansya处于有利位置,可以利用这一市场的巨大潜力。

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