可持续的蛋白质

动植物蛋白

健康、多样和可持续的蛋白质

蛋白质是均衡饮食必不可少的,但是许多人每天消耗过多蛋白质,环境科学家建议人们改变饮食结构,摄入更多的植物性蛋白质。尽管如此,我们知道动物蛋白仍然是人类饮食的主要组成部分,而且其在我们的生活和文化中发挥着重要的作用;畜禽也为世界各地数百万养殖户和社区提供了生计。

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帝斯曼支持以超高的可持续标准生产所有形式的蛋白质。基于人类和动物营养以及环境科学方面的专业知识,我们能够生产出可持续的蛋白质:从植物蛋白到肉、蛋和鱼。我们正不遗余力地应对各种挑战,如减少温室气体排放,限制氮磷排放,同时坚持高水平的营养标准,确保良好的生活。

动物与人类营养

在帝斯曼,我们通过人类和动物营养的丰富产品线和创新来应对这些不同的挑战。

减少温室气体排放

畜牧业和水产养殖所产生的温室气体占世界温室气体总排放量的14.5%,因此我们现在必须采取行动。尤其是考虑到了2026年,世界每一天将需要额外的4,000万吨肉类和2,500万吨鱼类。 降低温室气体排放,特别是甲烷排放是全世界的当务之急。 在帝斯曼,我们正通过科学帮助我们的清洁奶牛项目将奶牛产生的甲烷排放量减少30%。

保护海洋生物并提供omega-3

鲑鱼是蛋白质的极佳来源,并且也是保护心脏健康的omega-3 EPA和DHA的重要来源。目前,世界上76%的渔业被消耗或剥削。帝斯曼和赢创通过天然海藻生产出藻类的omega-3 EPA和DHA油。这既减少了对有限野生捕捞资源的依赖,又可支持可持续的水产养殖。

减少氮排放

动物蛋白可持续性标准的另一个重点是减少氮的排放。 乐多仙®ProAct可以做到这一点,同时又可提高家禽的饲料消化率。

克服抗生素耐药性

抗生素耐药性(AMR)是一个重大的健康威胁。畜牧业大量使用抗生素用于促生长或预防疾病。帝斯曼倡导替代抗生素促生长剂并限制畜牧业出于预防疾病而使用抗生素,以此降低AMR的流行率。帝斯曼通过创新性的饲料添加剂组合(摄生素+酶制剂),可以改善牧场动物的肠道健康,并促进动物机体生长。

帮助农场提高食品安全性和质量

我们每天都为农民提供有关动物健康、食品安全和环境管理的意见和建议。 例如,帝斯曼中国的“从企业到农场”项目通过培训和支持小规模的农民主,从而使他们有能力能够提高他们所生产的食品的安全性和质量,同时减少其对环境的影响,支持农民的生计。

美味的植物蛋白

人们越来越关注更健康的食物... ... 但是口味仍然是决定性的因素。帝斯曼创造了ModuMax®口味调节剂来帮助人们体验令人愉悦的味道。制造商可以将其添加到糖,盐或饱和低脂的食品中,或着添加到其他纤维或植物蛋白中去,同时保持可口的味道,风味和口感。结果各地人们都可以品尝到美味又健康的食品和饮料。从咸味食品和乳制品,到快速增长的市场,如运动蛋白饮料,代餐奶昔和其他植物性牛奶,应有尽有。风味创新才是发展的方向。

5D生物安全管理体系

非洲猪瘟爆发以来,中国的养殖行业一时之间行业谈“非”色变,对饲料安全的要求也达到了新的高度。帝斯曼动物营养与保健在疫情发生后便迅速响应,打造出一套标准化、系统化、风险点全覆盖的5D生物安全管理体系——从原材料端→生产端→物流端→经销商端到最终用户端,为守护产品安全构建起一道牢不可破的钢铁防线。

面对2020年突如其来的新冠疫情,动物营养与保健在现有基础上重新评估了人员、物料、物流和环境四大高风险要素,迅速形成了防非瘟防新冠的升级版5D生物安全管理体系,以支持养殖行业及时复工复产,助力特殊时期食品供应链的稳定运行,保障中国消费者的蛋白质摄入需求。

倡议

我们与世界各地范围广泛且多样化的组织合作,来塑造和影响营养议程。

我们通过不同的联盟和伙伴关系来解决营养不良的各种问题,并将粮食系统转向健康和可持续的生产和消费。

这包括我们与世界最大的人道主义组织联合国世界粮食计划署(WFP)、世界可持续发展商业理事会(WBCSD)和世界经济论坛(WEF)的长期合作关系。

阅读更多

  • 非传染性疾病

    营养均衡在使与非传染性疾病相关的指标保持健康水平方面发挥着关键作用。

  • 减少食物损失和浪费

    为解决粮食损失和浪费,我们正在帮助创建更具资源效率的粮食生产,巧妙的包装,可保持食物营养安全的抗氧化剂以及更好的动物营养。

  • 解决营养不良问题

    人人享有享有良好饮食和享受良好营养带来的好处的权利。这就是为什么我们在星球范围内全力以赴为所有人提供更健康的饮食的原因。

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