
解决营养不良问题
人人享有享有良好饮食和享受良好营养带来的好处的权利。这就是为什么我们在星球范围内全力以赴为所有人提供更健康的饮食的原因。
心脏病、中风和癌症等非传染性疾病(NCDs)现在是全世界死亡的主要原因,每年导致4000万人死亡(相当于全世界死亡总人数的70%)。这些死亡不仅是悲剧性的,而且日益加重了社会和经济负担(2025年五大非传染性疾病给社会造成的累计负担约为46.8万亿美元)。然而,在许多情况下,这些是可以避免的——而先进的科技在其中可以发挥重要的作用。
非传染性疾病,也称为慢性和非传染性疾病,不能在人与人之间传播,通常是长期存在的,它们分为四类:心血管疾病(如心脏病和中风);癌症; 慢性呼吸道疾病(如哮喘)和糖尿病(2型糖尿病与肥胖有关)。非传染性疾病与遗传、生活方式、年龄组、活动水平、行为和社会环境有关。这些因素包括不健康的饮食、不充足的体育活动、吸烟和酗酒,以及日益严重的室内外空气污染的影响。
饮食不均衡是非传染性疾病流行的一个主要因素。
与非传染性疾病相关的指标包括血压升高、体重指数(BMI)升高和高血糖。均衡的营养对于保持这些指标在健康水平和减少非传染性疾病风险方面发挥着关键作用。当然,营养本身并不能预防人们患上非传染性疾病,但我们可以合理地期望它帮助减少疾病风险。
在帝斯曼,我们正在帮助我们的客户减少食品和饮料中的糖分的添加。以我们的Maxilact®为例。它的天然甜味可以使所有奶制品中的含糖量减少20%,而且不影响口感,这对所有人都是有好处的。同时,在咸味食品中,我们的酵母提取物成分,如将Maxarome®(高核苷酸酵母提取物)调进汤和酱汁等产品,从而使盐的使用量减少50%。对于那些想要在低盐或饱和脂肪食物中寻找各种味道的顾客,比如奶昔和零食,我们的ModuMax®味道调制剂可以帮助他们做出口感极佳的美味食物。
我们的OatWell® (燕麦麸系列)营养产品利用生物活性燕麦 β-葡聚糖,经证明可降低血胆固醇水平并可帮助保持健康的血糖水平,从而有助于降低心脏病的风险。此外,藻类中二十碳五烯酸(EPA)/二十二碳六烯酸(DHA)是omega-3 的素食性来源,在整个生命过程中始终对心脏健康具有重要意义。
你知道吗? 更好的营养可以帮助减少空气污染的负面影响,尤其是心脏和呼吸系统的疾病。维生素C、D、E和Omega-3都可能在这里发挥作用。
我们与世界各地广泛多样的组织合作,制定和推进营养议程,解决各种营养不良问题,推广健康和可持续的粮食生产和消费。这包括我们与世界上最大的人道主义组织联合国世界粮食计划署(粮食计划署)、世界可持续发展工商理事会(WBCSD)和世界经济论坛(WEF)的长期伙伴关系。
世界可持续发展工商理事会(WBCSD)的可持续性健康食品改革计划(FReSH)旨在推动可持续的未来食物系统,推崇必要的饮食调整,以改善人们的健康。我们与EAT基金会以及达能、联合利华、雀巢、赢创、嘉吉、布勒集团和凯洛格等WBCSD合作伙伴密切合作,开发和推广商业解决方案。我们是领导委员会的积极成员,活跃于“蛋白质”、“正营养”、“食物损失和浪费”和“食物的真实成本”等多项工作议程。
我们是这一联盟的创始成员,其他成员包括通用磨坊、嘉吉、好时公司、布勒和阿登磨坊。我们为全非洲600多家小型和发展中的食品公司提供服务,加强食品安全,改善营养,提高食品加工部门的竞争力,促进经济发展。
联合国营养促进项目网络长期招募渴望为改善全球营养作出贡献的公司,我们帮助招聘和管理其中约186家公司。
见解与生命基金会旨在消除育龄儿童和妇女的营养不良,改善世界上弱势群体的生活。我们与该组织合作交流,共同创造,以前沿科学帮助最需要的人
TiFN是一家总部位于荷兰的公私合作组织,专注食品和营养方面的基础研究。自然、经济、社会和消费科学关系密切。TIFN非常注重竞品、长期、战略研究。帝斯曼在营养与健康、可持续蛋白质加工、感官与结构等不同领域与TIFN合作。 可持续发展-解决营养不良相同
我们与儿童基金会合作,为尼日利亚的贫困儿童和母亲提供更好的营养。在联合国第二个可持续发展目标“消除饥饿”的指导下,我们侧重于在儿童生命早起至关重要的1000天(从怀孕到两岁),为母亲和儿童提供营养。另一个目标是在营养不良现象普遍的其他国家采取行动,实施一系列补充微量营养素的举措。
维他命天使计划致力于通过促进基本微量营养素(特别是维生素A)的供应、获取和使用,降低高危人群中的儿童死亡率。我们帮助天使们扩大全球影响力,促进其与当地非政府组织合作,实现可持续的微量营养素供应和分配系统。
帝斯曼与联合国世界粮食计划署在2007年建立了合作伙伴关系,在全球范围内开展了一项慈善项目,为联合国世界粮食计划署的食品篮子添加关键维生素、矿物质和其他微量营养素。在2017年,我们的项目约为3940万人改善了营养。我们还与其合作开展培训、开发公益项目以及举办员工筹款活动。
帝斯曼和世界宣明会建立了营养合作伙伴关系,为包括消费者在内的所有利益相关者创造共同价值。我们的工作包括加大在主食强化和创新营养食品输送系统的投入,向最脆弱的人群提供营养改善食品。
在欧盟欧洲创新与技术研究院的支持下,EIT食品是欧洲领先的食品创新联盟。EIT Food由主要行业参与者、初创企业、研究中心和大学组成,旨在与消费者合作提供产品,服务和新技术,最终为所有欧洲人提供更健康、更可持续的生活方式。