Resumen

• DSM, Team Sunweb y los expertos en nutrición deportiva BORN han colaborado para desarrollar la bebida de alto rendimiento ISO PRO+. 
• ISO PRO+, que contiene PeptoPro® de DSM, apoya el rendimiento de los atletas a través de la hidratación y la recuperación muscular durante la temporada de carreras de este año. 
• PeptoPro® es una formulación de péptidos muy avanzada obtenida de proteínas lácteas, que contiene los 20 aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas musculares.

Establecer el estándar en nutrición deportiva

La demanda de nutrición deportiva está en constante crecimiento, y se espera que el mercado mundial alcance los US$ 81.500 millones para 2023.¹ Para los atletas y deportistas profesionales, el rendimiento es todo, lo que significa que su nutrición debe poder ofrecerles resultados. En particular, las exigencias de los eventos de resistencia hacen que la hidratación sea clave; solo un 2 % de pérdida de líquidos durante el ejercicio reduce el rendimiento en al menos un 10 %. El Giro d’Italia de este año vio cómo el equipo de ciclismo profesional, Team Sunweb, llevaba su nutrición al siguiente nivel en colaboración con DSM y BORN, con la bebida de alto rendimiento ISO PRO+. 

Con una mezcla de glucosa y fructosa para aumentar la absorción de carbohidratos a 90 g por hora, en lugar de los 60 g por hora tradicionales, ISO PRO+ se desarrolló específicamente para apoyar a los ciclistas del Team Sunweb en la competencia de este año, a quienes se les recomendó beber al menos 25 ml de ISO PRO+ cada 20 minutos durante una sesión de entrenamiento o una carrera. Pero ISO PRO+ no sirve solo para garantizar que los atletas se mantengan hidratados, sino que también contiene una formulación avanzada de péptidos de DSM, PeptoPro.

Péptidos de PeptoPro® 

PeptoPro® es una formulación de péptidos muy avanzada obtenida de proteínas lácteas, que contiene los 20 aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas musculares. La administración efectiva de aminoácidos al músculo es vital durante y después del ejercicio intenso para evitar daños. Cuando no se suministran aminoácidos, el tejido muscular se degrada. En la segunda hora de ejercicio, por ejemplo, el cuerpo obtiene entre un 5 % y un 15 % de su energía de los aminoácidos. Si no hay aminoácidos disponibles, el organismo recurre a los músculos para obtener la energía. “Con un componente proteico cortado, que se absorbe sin esfuerzo durante el ejercicio, se acelera la absorción de carbohidratos, se acelera el proceso de recuperación después de la actividad y se protegen los músculos”, confirma Titia van der Stelt, experta en alimentos del Team Sunweb.

Sin embargo, durante el ejercicio también se reduce la capacidad digestiva del organismo debido al gasto cardíaco limitado a través de los órganos digestivos. En respuesta a esto, PeptoPro® ha sido desarrollado para que se absorba sin necesidad de digestión, suministrando aminoácidos directamente a los músculos para apoyarlos exactamente cuando lo necesitan. 

Una asociación para el éxito 

La colaboración entre los científicos de DSM, Team Sunweb y BORN ha proporcionado innovación en salud, nutrición y materiales no solo para apoyar a los atletas, sino también para ayudar al Team Sunweb a alcanzar su objetivo de convertirse en una parte importante, sostenible y reconocible en el más alto nivel del ciclismo internacional. La asociación continuará apoyando a los ciclistas del Team Sunweb durante el Tour de France de este verano con suplementos multivitamínicos personalizados, el ingrediente natural antiagregante plaquetario de DSM, Fruitflow®, y más. Para obtener más información adicional sobre esta interesante colaboración, visite la página de la asociación aquí, y esté atento al Team Sunweb en Francia.