新闻稿

随着健康饮食趋势的发展，消费者对诸如消化健康等话题的意识也随之增强。无乳糖乳制品具有独特的健康吸引力，不仅提供乳制品的所有营养价值，而且更易于消化。因此，无乳糖乳制品是乳制品行业中发展最快的领域之一，它不仅为乳制品生产商创造了新的机遇，也推动了对更快、更高效生产过程的需求。

帝斯曼食品配料科技事业部乳糖酶业务经理 Merel Roes 说：“帝斯曼很自豪推出了 Maxilact Smart，使我们的客户能够通过优质、无乳糖产品来发展其业务。我们的乳糖酶专家从客户的反馈中汲取灵感，研发出这种酶，在保持清洁口味的同时也提高了效率。客户在其试验中证实，Maxilact Smart 能够通过更快的生产速度实现两位数的生产效率增长，这意味着在更短的时间内实现更大的产量。”

Maxilact Smart 是帝斯曼 Maxilact 乳糖酶系列的最新成员，它由纯净、独特且确保口味清洁的产品组成。新型酶适用于牛奶和新鲜乳制品等多种应用。它在生产中易于实施，且可在热处理前后进行添加。由于它通过加快生产速度来对生产效率产生积极影响，因此也有助于实现可持续发展目标。

帝斯曼于 1964 年率先将乳糖酶商业化，并不断创新以改善效果和口味。如今，帝斯曼是全球领先的乳糖酶供应商，提供优质产品以及有深度的应用知识和技术专长，为全球人们提供更健康、更可持续的乳制品。