植物基蛋白质

风味、质构和健康 尽享一切美好

见证植物的力量


我们相信,人们在享受植物基食品的同时,应该能够不牺牲美味佳肴、零食或饮料的鲜美风味。因此,我们在制作乳制品、植物肉和鱼,以及即饮 (RTD) 和冲剂 (RTM) 应用成功配方的每一步为您提供支持,使其兼具风味、质构和健康,造福人类和地球。

替代蛋白质市场正在以 5-10% 的年复合增长率增长,我们帮助客户抓住这一机会。例如,在植物肉中,我们的酵母提取物和天然反应型风味产品可提供肉质的鲜味,没有异味,并能减少盐分和脂肪。

在乳制品替代品方面,我们可以帮助您微调植物蛋白饮料的风味、质构、甜度和营养价值。而在 RTM 运动和生活方式应用中,我们可以帮助创造美味、营养、富含蛋白质的饮料,适用于体重管理或提高能量,易于消化、口感柔滑、无结块。

我们甚至可以通过创新的植物蛋白分离物 CanolaPRO® 以及我们的维生素和营养预混物系列,为您的植物基产品添加更多营养。我们将一起助您打造最佳的植物基蛋白质替代品,而无需在风味、质构和健康之间做出选择。您尽享一切美好。

我们的植物基蛋白质专家随时准备为您提供帮助

植物基蛋白质市场

乳制品替代品


无论您是开发燕麦类还是大豆类饮料(还是其他乳制品替代品),我们都可以丰富您的产品的营养价值,改善质构并增加口感。

植物肉和鱼

通过我们的多功能解决方案和专家,我们可以帮助您创造美味、营养和可持续的植物肉和鱼替代产品。

RTM/RTD 应用


无论您是开发用于体重管理的蛋白粉,还是提高能量的蛋白粉,这些全都没有问题。我们将与您一起打造奶油般顺滑的口感、高消化率和完整的氨基酸谱。

植物基蛋白质洞察

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