新闻稿

帝斯曼于 2017 年 10 月对美国、英国、德国、荷兰、瑞典、西班牙和法国的 3,500 名消费者进行了调查，结果显示，76% 的消费者关心自己的健康，这会影响他们在早餐时选择的食物。此外，消费者还表示，他们更喜欢健康食品而不是廉价食品（69% 的受访者），令人惊讶的是，也许健康食品比美味食品更受人喜欢 (65%)。

帝斯曼食品配料科技事业部的全球营销公关总监 Carin Gerzon 说：“我们都听说过‘早餐是一天中最重要的一餐’这句格言，但我们想知道到底有多少人把早餐作为头等大事，以及消费者在多大程度上追求健康的早餐。” “这项调查的结果显示，尽管日程繁忙，但消费者对做出更健康的选择越来越感兴趣，并把食物中的成分视为健康和优质的标志。”

超过半数 (59%) 的受访者表示，他们现在比五年前更经常阅读食品标签，56% 的人首先会看包装上的配料表，而不是营养信息。此外，约 54% 的受访者表示，他们在购买早餐产品时会寻求更天然的解决方案。帝斯曼为食品和饮料制造商提供食品配料，使消费者能够选择更健康、更美味、更实惠和更可持续的食品。

帝斯曼的消费者见解启发了食品和饮料产品的开发，并塑造了公司自己的创新管道。为此，帝斯曼还询问了一群国际儿童——下一代杂货店的顾客——他们早餐喜欢吃什么，以及他们认为一天中健康的开始是什么。当被要求对自己的健康状况进行 1 到 10 分的评分时，孩子们给自己的平均评分是 7 分。

11 岁的 Sophie 说：“我觉得我是 7.5 分（满分 10 分），因为有时我喜欢吃不健康的食物，但我也喜欢草莓和蓝莓。”

13 岁的 Stephen 说：“我觉得我是 7 分，因为有时我确实吃得很健康，有时不健康，但我会确保自己经常运动。”

报告的第二部分将于 2 月中旬公布。